Que faire avec des anneaux d'encornets ?

1 mai 2008

Bonjour, j'ai des anneaux d'ancornets que mon zhom a acheté suite à une promotion.

Je ne sais pas trop comment les faire.Dans toute les recettes que j'ai vu il y a du concentré de tomates>>je n'en ai pas; ou du cognac, y'en a pas non plus...
Pouvez vous m'aider...?

2 mai 2008

frits... bref tu fais une pâte à beignets, tu trempe tes rondelles d'encornets et tu les faits frires, c'est les calamars frits , c'est super bon

3 mai 2008

les anneux d'encornets.

tu peu faire faire fondre des oignons émincés,& de l'ail.ainsi les anneaux,ensuite tu met un vin blanc sec + un peu d'eau saler/poivrer.
tu met du curry ou des herbes de ton choix.la cuisson & un peu plus longue,en fin de cuisson tu fait un roux avec de la farine,y ajoutter des champignons émincés.& un peu de crème fraîche.
servir avec du riz ou des p de terre.

tu peu le faire de cette façon à la place tu met des tomates fraîche coupées en morceaux,& mettre dans la cuisson avec du vin.

je te donne 2 idées que je fais,mais les quantitées un peu au pifff.à bientôt.