Que faire avec des avocats ?

bonjour
j'adore les avocats et je voudrais avoir des recettes qui varient un peu de celle avocat + sauce vinaigrette échalottes
merci pour vos idées

hello sandy et bienvenue

petites idées pour tes avocats:

traditionnel avocat+ mayo crevettes
traditionnel avocat+ mayo thon
en salade avec tomates cerises , surimi ou dés de jambon, oeufs ......
avec des oeufs mimosas
exotic , avec des boules d'ananas et des crevettes
classe!!! en carpaccio avec du saumon fumé mariné
basique , mais avec une vinaigrette balsamique
avec une sauce crème légère et du poisson fumé

j'arrête , tu vas croire , que je délire!!!

bref, tu peux faire plein de chose , ça se marrie avec pas mal de truc!!!
à plus

Il y a aussi le guacamole!
Et j'ai déjà vu des recettes sucrées à l'avocat, glace, salade de fruits...

Salut !

Il y à aussi le célèbre féroce de morue (antilles):

c'est de la morue pochée, servie avec de la purée d'avocat et du lait de coco. Servi bien frais avec une salade verte , c'est un régal en entrée ou en plat léger (quoique coco+avocat.....)

Si la recette t'interresse je te la mail (ne l'ai pas ici, suis au bureau, chuuuut !)

Bonjour Sandy,

Les avocats en salade avec mozzarella et tomates c'est un délice !!!

Je le coupe en tout, tout petits dés (ou écrasés grossièrement à la fourchette) et je mélange à la sauce à salade, ça donne à la sauce un goût délicieux. Avec une salade mêlée par exemple !