Que faire avec des bananes mûres ?

Bonjour à tous,

Voilà j'ai des bananes qui sont hyper mures et je ne les aiment à manger "crues" que quand elles sony vertes ... Alors je voudrais les faire cuirent (genre à la poêle) mais voilà j'ai pa trop d'idées pour que ce soit super bon.
Donc je fait appel à vos talents de cuisinier(ères)

tu les coupe ds le sens de la longueur ( et en 2 si très grandes)
tu les fais revenir à la poêle avec du beurre , des 2 cotés .
quand elles sont cuites un peu dorées, tu sucre , tu fais un peu caraméliser , puis tu flambe au rhum

Sinon, en compote avec des pommes, un kiwi, une poire et du sucre vanillé ou de la cannelle...

ça change de la compote de pomme classique

bon appétit

en tarte aussi

Recette de la "mousse" de bananes de ma maman :

Ecrasées, légèrement citronnées et bien mélangées au fouet avec des petits suisses natures. Pour la couleur, ma maman quelquefois ajoutait un peu de gelée de groseille ou de la confiture de framboise. Verser dans des ramequins et au réfrigérateur. Ou encore dans un moule et au congélateur, pour déguster glacé...

coucou, tu as sûrement déjà utilisé tes bananes mais tu peux en faire de la confiture sinon avec un peu de rhum et de cannelle c'est délicieux

Coucou ,

Tu peux faire un cake banane-chocolat...

Quand j'ai des bananes un peu trop mûres, je les intègres dans une sauce curry, en même temps que des pommes et lait de coco. ça donne une sauce très onctueuse et se marie très bien avec le goût du curry. Je les écrase avant de les ajouter à la sauce !
Kristie

Coucou, tu peux aussi fendre ta banane, mettre & ou é carrés de chocolat à patiisier, et zou, au micro onde ! Pas très fort, tu auras le chocolat fondu et la banane un peu crue, et puissance max 1mn-1mn30, ta banane sera cuite. Par contre, je coupe les bouts de la banane, car un jour, la queue la partie noire) a pris feu

Plutot que de mettre une pomme dans le milk shake, perso, je mets un kiwi, comme ça, les loupiots avale de la vitamine C s'en même s'en rendre compte

et ils se régalent

Je fais pareil sans les flamber,les petits adorent

Dés fois aussi je mixe une banane avec un avocat un tout petit peu de sucre du lait très froid et hop au mixeur.

Tu emballes dans de l' alu tes bananes. Tu les passes au four 20 minutes (la peau, sous l'alu, doit être bien noir). Tu entailles la peau et tu mets un peu de sucre vanillé. Bon essais.

nous on fait de la confiture de bananes et c'est super bon