Que faire avec des betteraves cuites ?

Bonsoir,

J'ai besoin d'un conseil, on m'a donné beaucoup de betteraves que j'ai cuites ce soir... Comment puis-je les conserver ? Est-ce que cela peut se congeler ?
Merci de vos

Nota : j'ai un bébé de 13 mois, pensez que je peux lui en donner ?

Merci
Chan

Bonjour,

Je ne sais pas comment tu fais cuire les betteraves rouges, chez nous on les cuit à l'eau puis on les mets sécher au four à bois pendant un temps assez long et elles se conservent pendant une semaine au moins sans aucun problème.

on peut en donner aux petits enfants très jeunes s'ils veulent bien en manger... car les miens n'ont jamais voulu en avaler plus d'une cuillerée !

bonjour chan 74

Je les cuits et les coupe en rondelles et hop au congélo. Il n'y a aucun problème.

Lisbeth

Bonjour tout le monde! Moi aussi j'ai des betteraves mais au jardin. Par contre, quand il commencera à geler, je les enlèverai et les cuirai pour en mettre une partie au congel coupées en morceaux pas trop petits (sinon, ça ramoli) et l'autre partie, je la mettrai des des bocaux avec du vinaigre et un peu d'eau et j'y mettrai aussi soit un oignon coupé en rondelles soit des gousses d'ail. Mais la vérité, c'est que dans les bocaux, elles perdent leur saveur tandis qu'au congel, seul l'aspect change (pas ferme). Savez-vous que les feuilles se mangent aussi? En effet, je coupe les plus belles que je cuis avec les têtes et quand elles refroidissent, je les mets dans un plat avec de l'huile d'olive et du citron. Mes enfants adorent.

une petite idée pour les années avenir quand tu as des betteraves tu peux en conserver quelques temps avec de la tourbe blonde comme ça tu peux les faire a ton rythme et les garder 2 ou 3 mois dans cette tourbe
as tu déjà essayer comme les carottes râpée (cru)c'est pas mauvais aussi et ça change
bon je te souhaite une bonne fin de semaine et à +peut être

bonjour

Rapées crues avec de l'huile de noix, du vinaigre de cidre et une pointe d'ail: un régal!
On peut y ajouter de la mâche, c'est encore meilleur.

mmpegase

j'arrive un peu tard

Bon j'ai une spécialité qui porte le doux nom de "soupe de l'amour!"

même quantité de betteraves, carottes, navets. c'est tout

couvrir d'eau mais tout juste pour qu'une fois cuit et mixé ça fasse un velouté assez épais.

une fois mixé mettre dans les assiettes et dessiner un coeur à la crème fraîche

bon ap!