Que faire avec des betteraves rouges ?

1 juin 2006

Je prépare le week end des salades froides pour le déjeuner

Vous avez une idée pour agrémenter des betteraves rouges?

2 juin 2006

Bonjour,
Chez nous, on fait moitié betterave moitié pomme de terre cuite a l'eau et aussi des oeufs durs...
Bon ap
Marieke

3 juin 2006

Je préfère prendre des betteraves entières, les couper en tranches après cuisson et les présenter avec d'autres crudités et du fromage.

4 juin 2006

Bonjour, moi je fais souvent un genre de marbré à la betterave (surtout l'été, très frais!). je mélange du chèvre frais avec de la ciboulette et une échalote hachée finement,sel, poivre, je coupe des betteraves cuites en lanières à l'aide d'un économe et dans un plat (recouvert d'un film plastique, + facile pour démouler) je commence par une couche de betteraves puis mélange fromager et ainsi de suite pour finir par de la betterave. On tasse bien pour que ce soit compact et on met au frais. C'est délicieux.

Moi qui n'aime pas beaucoup ce légume, accomodé de cette façon, j'adore

On m'a conseillé également d'alterner avec une couche de purée d'avocat et de tremper les lamelles de betteraves dans du vinaigre de framboise mais je n'ai pas encore testé alors si ça vous tente, dites moi ce que ça donne!
Bon appétit

5 juin 2006

le week-end dernier j'ai fait une salade avec du riz thai, betteraves, tomates et maïs.

6 juin 2006

bonsoir
râpées, je les ajoute dans une salade composée ou je les sers avec de la mâche.
on peut aussi les faire cuire avec du vin rouge, du vinaigre ... ; sympa pour accompagner une viande sauvage.

7 juin 2006

les betteraves sont aussi très bonnes râpées crues (comme chez croquo) avec du céleri frais et des carottes

8 juin 2006

betteraves, maïs tout simplement c'est sympa

9 juin 2006

bettarave rouge c'est celle qu'on acheté en sachet?

j'en ai jamais fais des fraîche!

mais celle en sachet je mets:
oeufs dur coupé en rondelle (le jaune se mélange c'est sympa mais faut pas chercher l'esthétisme!) des cornichons et voila mais possibilité ajouté des oignons en rondelle!
super bonne!

10 juin 2006

Bonjour ,

et pourquoi pas mettre du blé