Tu peux faire des blancs de poulet au miel
C'est très rapide et pas mal du tout
Tu fais revenir un oignon émincé ds un peu d'huile d'olive
Tu rajoutes du miel (selon ton goût) et tu laisses mijoter quelques secondes (tu réserves ta sauce)
Tu fais cuire tes blancs de poulet ds la même poêle
une fois la viande cuite tu rajoutes ton miel et tu rajoutes un peu de crème liquide et tu enrobes ta viande de cette sauce
Tu peux faire tes blancs de poulet aux oignons (c'st un peu long mais trop bon)
Faire dorer les blancs ds une sauteuse Ajouter les oignons coupés en rondelles fines et ajouter de l'eau
Laisser réduire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide
Sinon tu fais dorer tes blancs de poulet avec un oignon émincé avec un peu d'huile d'olive
Tu rajoutes un poivron (que tu auras fais cuire au four et peler) coupés en mrcx et tu y ajoutes une boite de tomates concassées et du sucre (a cause de l'acidité) et quelques herbes
Tu laisses mijoter A servir avec du riz C'est DÉLICIEUX
Tu peux aussi les faire en papillotes
Sur alu déposes des poireaux blanchis émincés , des carottes coupées en fines rondelles ou râpées qqes noisettes de beurre sel poivre et le blanc de poulet dessus
cuisson 45 min environ
Ou en version sucré/salé
Sur alu dépose des rondelles de pommes puis l'escalope un peu de crème liquide (tu peux rajouter du curry ou du safran par exemple)
Tu peux faire du poulet au caramel (comme le porc)
Tu fais revenir de l'oignon émincé ds un peu de beurre
Tu farines ta viande coupée en lamelles
Tu la fais cuire ds la sauteuse avec les oignons
Tu fais un caramel (un peu foncé) ds une pte casserole
Tu rajoutes de l'eau froide (attention aux éclaboussures) et tu fais bouillir
Tu mets ce liquide ds la sauteuse et tu rajoutes de la sauce soja et du nuoc nam
Tu couvres et laisse réduire 20 min environ
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