Que faire avec des blancs d'oeufs ?

Bonjour à tous,

mon chéri vient de faire des crèmes brûlées (que l'on dégustera ce soir) mais il reste tous les blancs d'oeufs. Avez vous une idée de recette autre que les traditionnelles meringues ?
Merci davance pour vos réponses .

Des meringues bien sur...qui n'aime pas les meringues ?
2 volumes de sucre pour un volume de banc d'oeufs et le tour est joué.
2 heures de cuisson à 100)°

Bonjour Virgul' !

des p'tits gâteaux !

pourquoi pas des macarons
ou des financiers
ou encore des amaretti !
Et si tu as de la rhubarbe, une tarte à la rhubarbe meringuée
tu peux faire de même avec une tarte au citron

j'espère que tu trouveras parmi ces propositions quelque chose qui te plaira !

pour les financiers, remplacez la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes! toute ma petite famille (parents et beaux-parents y compris) ont trouvé cela bien meilleur!depuis je ne fais plus que ceux là, lorsque je fais de la crème anglaise! ça va bien ensemble en plus

sandrine