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Que faire avec des blancs d'oeufs ?

7 réponses · 2119 vues

1
Coucou à tous,
Comme toujours lorsque j'ai une interrogation culinaire je m'adresse à vous les copines, et je ne suis pas déçue!
Alors j'ai pas mal de blancs d'oeufs que je n'ai pas envie de jeter, et je ne veux pas faire de meringues, vous avez des idées?
Merci beaucoup et à bientôt !

Coco
2
Ah moi aussi ça m’intéresse ! C'est Okey ! parce que à part des amarettis ou des macarons je ne vois pas trop là Idée Idée Idée Question
3
Hello, Kikou, Bonjour

recettes blanc d'oeuf (cela se congèle très bien)

🔍 blanc d'oeuf

bonne soirée

angèle007
4 Recette

Nougat glacé aux pralines et fruits rouges

Ingrédients Équivalences
  • 5 blancs d'oeufs
  • 50 cl de crème fleurette
  • 5 cuillère à soupe de miel
  • 125gr de pralin
Recette certifiée 100% sans IA
5 blancs d'oeuf, 50 cl de crème fleurette , 5 cuillère à soupe de miel , 125gr de pralin ( donc en fait tu peux multiplier à l'infini) tu bas les blancs en neige, tu chauffe le miel, tu le verse sur les blancs en continuant de battre jusqu'à ce que cela se refroidisse, tu mélange le pralin à ton appareil, tu monte la crème en chantilly et tu l'incorpore délicatement à ton mélange.
Tu mets dans un moule à cake et au congélateur, cela donne un somptueux nougat glacé que tu sers avec un coulis de fruits rouges (quelques poignées de fruits rouges congelés passés au mixer avec un peu de sucre glace)
5
De la guimauve ( si tu as un bon robot et un thermomètre à sucre ) Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
6
DES FINANCIERS
7 Recette

Des rochers à la noix de coco

Ingrédients Équivalences
  • 1 blanc d'oeuf
  • 60 g de noix de coco râpée
  • 60 g de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour
Des rochers à la noix de coco
1 blanc d'oeuf, 60 g de noix de coco râpée, 60 g de sucre
mélanger et en faire des petites boules sur un papier sulfurisé
et 10 à 15 minutes au four à 180° mais à surveiller selon votre four
Bonne journée
8
Perso je les congèle dans des petits pots par 2 ou 3 et quand je fais des tartes,je les meringue : je monte les blancs en neige avec un peu de sucre, j'étale sur la tarte je saupoudre d'amandes effilées et je passe au four quelques minutes...
Ça fait tout de suite très classe.... Fiesta