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Que faire avec des blettes?

9 réponses · 4729 vues

1
Bonjour!!!!!
pouvez vous m'aider car on m'a donné des blettes du jardin et je ne sais
pas comment les préparer??????
TINOU souci
2
Bonsoir,

Tout simplement en gratin avec une bonne béchamel et du jambon.

Bon appétit !
3
Personnellement moi je n'aime pas les blettes mais j'en prépare à mon mari. Je fais cuire mes côtes de blettes puis je les laisse égoutter au moins 2/3 heures. Je fais revenir du steak haché et un peu de chair à saucisse avec des oignohs, du thym, laurier, persil ...comme une bolognaise. Puis je mélange ma sauce avec les blettes et je mets à gratiner après avoir mis du gruyère. Mon mari adore ça ... je fais aussi parfois avec une béchamel. C'est Okey !
4
Coucou,
Après les avoir préparées comme indiquées avant, je les fais revenir avec de l'ail et tomates, et je les ajoute dans une omelette
Bonne journée
5
Je les fais cuire à l'eau bouillante salée, ensuite revenir à l'huile d'olive avec des oignons émincés et pour finir je les fais en bastelle corse avec une pâte à pizza. Miammmmm

(précision : j'étale la pâte bien fine, pose mes blettes dessus, recouvre de pâte, laisse lever et cuis au four comme une pizza)

Bye
6
j'ai une recette au wok : (jamais testée) Facile Recette à budget économique

il faut faire revenir les blettes émincées avec un peu d'ail dans de l'huile de pépins de raisin pendant 5 min environ
puis, ajouter du vin blanc et couvrir 10 min
ajouter ensuite de la crème, du sel, du poivre et un peu de piment
7
un petit coucou Un peu de Magie Un peu de Magie
pour vous dire que moi je les prépare en salade.
Je coupe les feuilles ainsi que les côtes en petites lamelles que je blanchi. A part je cuis des oeufs durs. J'égoutte bien mes blettes, je coupe mes oeufs durs dessus et j'assaisonné avec une vinaigrette. Mes enfants aiment les blettes ainsi préparées. C'est Okey ! C'est Okey !
8
Tu me fais penser que ma maman faisait le grâtin de blettes dont j'ai donné la recette plus haut, en y mêlant des oeufs durs coupés en gros morceaux, et parfois aussi (mais je trouvais ça moins savoureux) des pdterre bouillies et en tranches.
9
Voici quelques idées :

1. Bettes aux échalottes
2. Bettes aux lardon:
3. Le poisson du pauvre
4. Tiges de bettes en vinaigrette
10
Bonjour,

Les bettes se congèlent très bien et peuvent ainsi se con server pendant des mois.