Que faire avec des bouillons cube?

Bonjour tout le monde!

Je vais vous sembler un peu nouille avec ma question mais bon!
Je vous explique en deux mots! Depuis quelques mois, j'habite en Chine, et ma maman adorée vient de m'envoyer un colis-de-survie-alimentaire avec plein de bonnes choses mais aussi tout un assortiment de bouillon cube!
La seule chose que je sache faire avec ça c'est les soupes de pâtes!
Mais je pense qu'on peut leur trouver bien d'autres utilités?!
Auriez-vous des conseils d'utilisation, des recettes, que ça soit avec de la viande, des légumes, des féculents...?
J'ai à ma disposition des bouillons :
-de pot au fot
-de poule
-de boeuf
-épices et huile d'olive
-légumes et huile d'olive

et aussi des "noix de saveur" jus de rôti, et là c'est pareil, je ne sais pas comment les utiliser!

Merci par avance pour vos réponses, elles me permettront de varier un peu ma cuisine au quotidien!

Lo

bonjour, tu peux faire pas mal de chose avec !
tu peux en mettre dans les plats de viande tout simplmeent, dans l'eau de cuisson du riz, des pâtes, de la semoule, du boulgour .....
tu peux en mettre dans la soupe.

Bonjour la Chine, je te propose de les utiliser simplement dans tes plats de légumes. C'est ce que je fais, je les jette tout simplement sur ma poelee maison. Par contre, il ne faut pas que tu sales ton plat, car ils apportent assez de sel!
A bientôt.

Bonsoir

Je m'en sers avec des escalopes quelqu'elles soient .

Apres les avoir faites revenir je mets mon cubes et je laisse réduire et apres je rajoute la crème fraîche ou non suivant l'humeur du jour .

A+

Merci pour vos réponses!

Alors petite question technique, vous diluez les cubes dans un peu d'eau avant des les mettre dans vos poelées de légumes ou escalopes?

A bientôt!

bonjour,

non je ne le dilue pas je l'écrase juste un peu entre les doigts avant de l'ajouter !

bonjour,

dés fois moi je l'émiette simplement entre les doigts et je le rajoute tel quel dans ma salade de pâte ou de riz ou dans une omellette

Bonjour,
pour tes cubes
tu peux faire de la polente,tu en mets dans l'eau de cuisson.
Celui de pot au feu tu peux le diluer dans l'eau de cuisson de la soupe a l'oignon.
Reviens nous dire la suite!
marie

Bonjour

Coucou Marie38

Laika054 : pour les bouillons tu peux les utiliser dans n'importe quel potage, c'est toujours meilleur avec une base de bouillon que avec de l'eau salée.....
Un potage aux légumes cuit dans un bouillon de boeuf ou mélange de boeuf et poule est vraiment excellent.

Tu peux utiliser les cubes en tant que condiment pour la cuisson à l'étouffée de légumes ou pour assaisonner une sauce tomate (avec aussi les cubes saveurs).

Pour la cuisson de risotto on utilise du bouillon.

Cela peut servir comme base pour une sauce comme le fait Cannelle, attention à ne pas trop en mettre, ce serait trop salé (1 cube = 1/2 l de bouillon.....)

Je ne connais pas les "noix de saveurs" car j'utilise des produits frais, mais je présume que tu peux en mettre justement là ou tu veux ajouter la saveurs en question (ex : basilic ou ail et persil dans un plat ou dans une sauce)

Pour le "jus de rôti" : excellent comme base de cuisson pour une viande braisée par exemple (simplement émietter le cube dans le liquide de braisage)

Autre utilisation des bouillons : quand je fais un simple pot au feu avec du boeuf j'ajoute du bouillon de poule, le bouillon est plus parfumé.

Pour une viande au four : tu peux arroser en début de cuisson avec du bouillon (ensuite uniquement avec de l'eau chaude pour ne pas trop saler).

Tu peux assaisonner une béchamel avec du cube émietté, tu peux en mettre dans la cuisson de la viande d'un hachis parmentier ainsi que dans la purée ......

BREF : ces petits cubes ne font peut-être pas la grande cuisine, mais ils agrémentent bien des plats de tous les jours.

Bonne journée