Tu peux en faire une purée, très bon avec une viande en sauce ou du gibier.
Tu prépares ta purée de céleri, assez épaisse (au besoin, tu ajoute une pomme de terre à la cuisson), puis, avec une poche à douilles, tu en déposes des petits tas sur une plaque à pâtisserie, garnie de papier sulfurisé. Cuire au four. Très décoratif, avec d'autres purées de couleur variées (carottes, pommes de terre, aux épinards)
Pour une soupe au goût différent : cuire le céleri-rave dans un bouillon tomaté. Lorsqu'il est cuit, ajouter pommes de terre, tomates pelées et une pincée de curry. Continuer la cuisson.
Lorsque les légumes sont cuits, mixer.
Saupoudrer de feuilles de céleri ciselées (de persil ou de cerfeuil.)
bonjour c'est encore moi après les cotes de bettes voila les céleris raves et le céleri branche, qu en faire ? je sais le céleri branche en soupe le rave aussi et salade mais y a t il d autre manières de le cuisiner? encore une fois je m en remets a vous. MERCI D AVANCE 
avec un jus de viande.