Que faire avec des brocolis ?

Mon chéri m'a porté un sac poubelle rempli à moitié de brocolis. Je vais en mettre une bonne partie au congélateur après les avoir blanchi mais j'aimerai avoir des recettes ou des pour les accomoder car d'habitude je les fais revenir dans un peu de beurre puis je sers ; mais vu la quantité!

Soupes (ex:broccoli - chou-fleur), quiches (eg:broccoli-lardons), crêpes fourrées (broccoli-chou-fleur), pizza (ex; broccoli-mais-poivron rouge), avec des spaghetti et des petits pois ou simplement des oignons et un peu de crème....la liste est longue....

les brocoli, je les fais en gratin avec béchamel ou cuit à la vapeur et servis avec sel+poivre et huile d'olive ou de noix ou noisette

BROCOLIS A LA TOMATE
je fais revenir un hachis d'oignon+ail+persil dans de l'huile d'olive. Puis, j'ajoute une boite de tomates concassées +sel & poivre. je fais réduire 10 nn puis je met par dessus le brocoli CRU. je couvre et laisse cuire 20-30 mm. A faire dans une cocotte large pour ne pas superposer les bouquets.

A+, céc

moi je les fait cuire à la vapeur (pas trop il faut qu'il reste un peu ferme)
je les laisse refroidir et je fais une bonne sauce vinaigrette bien relevée tu mélanges le tout délicatement et c'est une entrée délicieuse

ve louté de brocolis avec une touche de boursin cuisine

Moi, je le fais en salade et c'est vraiment bon...

Je fais cuire des pdt et mes têtes de brocolis. Je fais des oeufs durs. Dans un saladier, je mets des rondelles d'oignons ou d'échalotes, de l'ail, je rajoute les brocolis mes pdt en tranches tièdes ainsi qu'une boîte de thon (ou de crevettes) et les oeufs durs en rondelles. Je fais une vinaigrette huile d'olive/vinaigre balsamique/sel/poivre/ciboulette...
Et c'est trop bon, en général, je sers ce plat encore tiède, ça fait un repas complet! (mon copain y rajoute de la mayonnaise, mas je pense que ce n'est pas nécessaire!)

à midi j'ai fait un gratin avec un reste de pâtes fraîches maison recouvertes de fleurettes de brocolis le tout nappé avec un oeuf, 2 cs de boursin sel poivre et lait
un peu de râpé et hop 20 minutes au four
on a tout mangé

En poellée avec un peu de sauce soja, des raisins secs, un mélange d'épices orientales et des amandes effilées grillées: original et délicieux!

Comme tu le disais, sauté au beure, tu les réservent, tu fais blanchire une échalotte ou 2, dans un peut de beure, tu y rajoutes des dés de lard ou des petites rondelles de saucisses, un filet de vinaigre balsamique, un peu de crème fraîche, poivre, sel, tu cois à coté des tagliatelles, tu mélange le tout et plus qu'à passer à table. tout simple et très bon.

Moi je les aime dans des sautés de légumes à la chinoise (avec sauce de soja) ou en gratin avec des pommes de terre.
En salade aussi, avec une vinaigrette à la crème d'anchois