voilat j'ai des carottes qui s habime besoin de recettes merci a ++++++
Que faire avec des carottes ?
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Recette
Canard aux carottes et olives au vin blanc
Ingrédients
Équivalences
- 1 canard (ou canette)
- 1 kg à 1.5 kg de carottes
- 200 g d'olives vertes
- 40g de beurre
- 1 tablette de bouillon de poulet
- 1 cuillère à café de farine
- 1 verre de vin blanc
- bouquet garni
Bonjour,
Canard aux carottes et olives.
1 canard (ou canette)
1 kg à 1.5 kg de carottes
200 g d'olives vertes
40g de beurre
1 tablette de bouillon de poulet
1 cuillère à café de farine
1 verre de vin blanc
bouquet garni
Faire chauffer le beurre dans un cocotte, faire revenir le canard. Lorsqu'il est bien doré le sortir de la cocotte.
Mettre la farine dans la cocotte et mélangez avec le jus, puis rajouter le vin blanc, un verre d'eau la tablette de bouillon de poulet et remuez jusqu'à ébullition.
Rajouter la bouquet garni, les carottes coupées en rondelle ( généralement nous les faisons pré cuire légèrement au micro onde), et le canard. Couvrir et laisser mijoter une heure. A mi cuisson rajouter les olives.
Carottes au ras el hanout.
1kg de carottes (coupées en rondelle)
1 paquet d'olives vertes dénoyautées
1 gros oignon
1 à deux gousses d'ail
1 càs de ras el hanout (ou autres épices selon le goût)
huile d'olive
Couper l'oignon, le faire revenir dans un faitout avec l'huile d'olive, durant deux trois minutes. Puis rajouter l'ail finement coupé avec les carottes, mettre à feu doux et fermer le faitout. Surveiller et remuer régulièrement. A mi cuisson rajouter les olives (après avoir pris soin de les rincer) et le ras el hanout.
Le plat est prêt quand les carottes sont fondantes, soit une bonne heure de cuisson.
Canard aux carottes et olives.
1 canard (ou canette)
1 kg à 1.5 kg de carottes
200 g d'olives vertes
40g de beurre
1 tablette de bouillon de poulet
1 cuillère à café de farine
1 verre de vin blanc
bouquet garni
Faire chauffer le beurre dans un cocotte, faire revenir le canard. Lorsqu'il est bien doré le sortir de la cocotte.
Mettre la farine dans la cocotte et mélangez avec le jus, puis rajouter le vin blanc, un verre d'eau la tablette de bouillon de poulet et remuez jusqu'à ébullition.
Rajouter la bouquet garni, les carottes coupées en rondelle ( généralement nous les faisons pré cuire légèrement au micro onde), et le canard. Couvrir et laisser mijoter une heure. A mi cuisson rajouter les olives.
Carottes au ras el hanout.
1kg de carottes (coupées en rondelle)
1 paquet d'olives vertes dénoyautées
1 gros oignon
1 à deux gousses d'ail
1 càs de ras el hanout (ou autres épices selon le goût)
huile d'olive
Couper l'oignon, le faire revenir dans un faitout avec l'huile d'olive, durant deux trois minutes. Puis rajouter l'ail finement coupé avec les carottes, mettre à feu doux et fermer le faitout. Surveiller et remuer régulièrement. A mi cuisson rajouter les olives (après avoir pris soin de les rincer) et le ras el hanout.
Le plat est prêt quand les carottes sont fondantes, soit une bonne heure de cuisson.
des carottes vichy + persillade. une bonne purée + crème fraîche épaisse. un cake aux carottes,petits pois,maïs. en salade & crudités. faire avec d'autres légumes une juliènne. 
carottes à la marocaine, avec du cumin, en salade...
soupe de carottes avec crème fouettée.
soupe de carottes avec crème fouettée.
hello
carotte râpée
carotte vichy
purée de carotte
soupe de légumes
tu les congelés comme ca tu en aura toujours sous la main
carotte râpée
carotte vichy
purée de carotte
soupe de légumes
tu les congelés comme ca tu en aura toujours sous la main
Un velouté de carottes au fromage :
1 kilo de carottes, 2 ou 3 pommes de terre, à faire cuire dans du bouillon de volaille ou de l'eau salée.
Après cuisson, ajouter un bon gros morceau d'emmental, coupé, puis mixer.
Servir de suite.
Les enfants adorent !
1 kilo de carottes, 2 ou 3 pommes de terre, à faire cuire dans du bouillon de volaille ou de l'eau salée.
Après cuisson, ajouter un bon gros morceau d'emmental, coupé, puis mixer.
Servir de suite.
Les enfants adorent !
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