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Recette de chaussons aux carottes et jambon

5 réponses · 1985 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 reste de carottes cuites
  • 2 tranches de jambon
  • Tranches de fromage fondu
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour tout le monde ...
C'est mon second message après mon post de présentation que je poste ici donc excusez-moi par avance s'il n'est pas a sa place ...
Hier soir donc il me restait des carottes que j'avais cuire dans une sauteuse avec lardons herbes de provences oignons ...
Il n'en restait pas assez pour tout le monde ... j'ai donc réfléchie lol et m'est venue cette idée ...

Pour 3 adultes :
1 rouleau de pâte brisée
1 reste de légumes ( carottes )
2 tranches de jambon
des tranches de fromage fondu

Découper 4 ou 6 ronds de taille a peu près similaire dans votre pâte brisée
mettez sur chaque rond de pâte une tranche de fromage fondu , des carottes , des morceaux de jambon
refermer votre chausson en le soudant bien avec vos doigts pour ne pas que ca déborde
Mettez une tranche de fromage fondu dessus
faites cuire a four chaud 20 minutes environ a 180°

( nous les avons mangés avec une salade de mâche et tout le monde s'est régalé , même mon petit bouchon de 11 mois )

Cela fais un plat complet pour un soir et je pense que pour les enfants retissant a mangés des légumes cela peut être lucratif de les faire participes a la préparation ... pourquoi ne pas leur faire choisir quels légumes mettre dedans ...

bisous a tous
Bisou
2
C'est une bonne idée, le fromage fondu fait souvent passer les légumes Cligne de l'oeil
Un peu de Magie
3


Idée c'est une bonne idée marie-toutoune, moi je mets dans plat à gratin un peu de crème fraîche et fromage et au four à gratiner. ça change. sinon dans petits rame quins.

genevieve49. cool coeur
4
S'il te reste pas mal de carottes cuites, tu peux faire un flan de carottes au cumin...

Un oignon que tu fais rissoler, deux oeufs battus additionnés de trois cuillères à coupe de crème épaisse (ou de fromage blanc 0%) battus avec du cumin.
Tu mixes ton reste de carotte avec l'ognon revenu, tu incorpores le mélange à l'appareil aux oeufs et à la crème. Tu chemises un moule à caje de papier sulfurisé, tu ajoutes un peu de farine si le mélange te paraît trop liquide, un peu de persil si tu as, et hop! au bain marie.
5
C'est Okey ! pour la bonne idée, ç'est bon un flan de carottes!

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Bisou
6
tiens en chaussons, j'ai jamais essayé. C'est une bonne idée surtout quad il en reste pas assez pour une grande tarte et puis ca fait sympa sur une assiette.

Merci

Et puis t'inquiète pas, tu as posté au bon endroit

En fait les restes de légumes se transforment en potage en hivers et en tarte aux légumes en été.

Donc si j'ai un rab de légumes ( et les carottes c'est super bon) je mélange le tout après avoir passé de la moutarde sur le fond de tarte à l'aide d'un pinceau

ensuite mes légumes, un peu de crème battu avec deux oeufs et des rondelels de bûche de chèvres.

La fois dernière avec des carottes et des courgettes, j'ai tenté la pâte à tarte sablée, c'est à dire sucrée: verdict super bon avec des carottes et du chèvre

j'ai aussi tenté le truc version "light" c'est à dire en superposant 5 feuilles de brick non beurrées en lieu et place de la pâte à tarte. c'est bon aussi, mais il faut pour le faire utiliser des feuilles de bricks qui se sont déséchées, sinon, c'est mou et c'est la cata.
Bref cela permet aussi d'utiliser les feuilles de bricks oubliées dans un sachet déjà ouvert
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