Quiche aux légumes provençale
- 1 cs d'huile d'olive
- champignons
- courgettes
- fond de pâte
- moutarde
- tomates coupées en rondelles
- herbes de provence
- 3 oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- sel poivre
- fromage (gruyère, chèvre...)
Tu peux faire une quiche, tu fais revenir tes champignons dans 1 cs d'huile d'olive, puis tu ajoutes les courgettes. Sur un fond de pâte que tu badigeonne de moutarde, tu disposes les champignons et les courgettes, tu ajoutes les tomates coupées en rondelles, tu peux saupoudrer d'herbes de provence. Tu mélanges 3 oeufs avec 10 cl de crème fraîche, sel poivre et éventuellement fromage (gruyère, chèvre...). Tu fais cuire au four à 220° environ 30/35 mn et tu dégustes avec une salade. Bon appétit