Que faire avec des châtaignes grillées ?

svp qui peut me dire quand commence (a peu près) la saison des châtaignes? Il fait un peu frisquet chez moi et je vien d'allumer la cheminée et je pensais a des châtaignes sur les braises.....

Merci a vous et si vous avez des recettes n'hésitez pas!!

Bonne soirée a tous!

j'entaille les châtaignes 1 à 1 et jer les pose sur la grille du four recouverte d'un papier alu et je mets soit le grill soit le four en route. Je surveille la cuisson, île faut que la peau des châtaignes devienne très foncée (pas brûlée mais presque)

bonsoir invité,

Pour faire griller les châtaignes, je les fends et je les passe au four chaud pendant 25-30 minutes au moins (le plus simple, c'est de goûter!). Tu peux aussi te faire une poêle percée: Perce des trous avec une perceuse dans une vieille poêle et ça devient une poêle à châtaignes.

A bientôt

Bartok

Pour les châtaignes, tu peux aussi les faire dans ine vieille poelle non percée mais sur le gaz car les autres modes de cuisson ne saisissent pas assez vite. et au four, pour savoir si c'est cuit, il faut attendre que certaines éclatent et c'est bon!!!

Bonjour tout le monde,

j'adore les châtaignes , mais j'ai une petite , désolée si
elle est idiote

Ou trouver les châtaignes sèches ?
j'aimerai faire la recette de marie974 qui a l'air succulente !

Merci d'avance

Solange

solange, je ne peux pas t'aider pour les châtaignes. A défaut de châtaignes sèches, il en existe en bocal. Et au pire c'est juste la saison des châtaignes mais il faut du temps pour les préparer.

Les châtaignes, c'est en ce moment, du moins ça commence.......

Attention, du jour au lendemain se mettent les vers dedans, ils passent d'une châtaigne à l'autre, je vous conseille de les manger rapidement, à moins que quelqu'un ait un "truc" génial..........

Voilà....... Bonnes cuissons.

Moi je les cuits 45 minutes dans de l'eau frémissante, j'y ajoute des graines d'anis pour aider à la digestion. (ça aide à diiminuer les gaz, eh oui!). On les coupe en deux, on grignote l'intérieur, encore tièdes. Miam!

Natacha

On peut les conserver au réfrigérateur pour empêcher les vers de s'y fourrer trop rapidement ! dans un sac papier, surtout pas de plastique !

Super, merci!

Moi j'ai fait hier une fournée de châtaignes : entaillées, je les ai mises sur la plaque du four pendant 20 minutes à thermostat 6-7..... Miam! Elles se décortiquent toutes seules....... (enfin presque!)

Natacha

Hello !

J'ai entendu ces derniers jours un truc pour éviter que les vers ne prolifèrenet dans les châtaignes, mais j'ai pas eu l'occasion de tester !

Voilà: après la cueillette, laisser les châtaignes 1 journée au soleil, les asticots n'aiment pas ce genre de séance bronzette...

Je me réjouis de manger les premières. Avec quoi les servez-vous (en version grillée) ? Moi j'aime bien pour un souper, avec du beurre et du fromage !

Bonne question qui traîne depuis 4 ans ,mais actuelle pour moi

J' en ai fais hier cuite à la cheminée, accompagné de tartine de beurre, un régal !