Que faire avec des citrons verts ?

coucou

j'ai des citrons verts mais je ne sais pas encore dans quoi les utiliser .
ils commencent a bien mûrir!
pensez vous que je puisse mettre le jus de coté et le conserver au frais?

merci

tu peux le mettre au frais biensur mais tu ne pourras pas le conserver très longtemps moi ce que je propose (si tu as une bonne quantité biensur) c de les congeler en faire des glaçons et quand tu en as besoin tu en retires un cube ou plus selon le besoin.

moi j'aime bien utiliser le citron vert pour les marinades de poisson notamment.