Que faire avec des concombres ?

Bonjour, bonjour

J'ai demandé à mon mari de prendre au marché des légumes pour ratatouille, et il m'a ramené, entre autre, 3 énormes concombres au lieu de courgettes, le pauvre il état désolé mais la cuisine c'est pas son truc, que faire avec ? autre que en salade.

Merci

moi j'adore faire du tzatziki
un concombre râpé, des feuilles de menthe , 1 yaourt a la grec (ou simple velouté), de l'huile d'olive, sel et poivre

salut josyane,
que penses-tu de concombre farci ou de soupe glacée au concombre(type gazpacho) surtout maintenant que vient l' été
A+
Alain

tu peux le mixer pr le faire en "soupe" pour des verrines avec crème fraîche, sel et citron

Hello,

Dan chef la recette, il vient de montrer une recette: tartare de concombre à la fêta et à la menthe, ça à l'air super bon, je vais l'essayer!

Ah oui, j'allais oublier! tu peux faire aussi des concombres farcis à la mousse de thon, c'est super bon et c'est frais

simplement les couper en bâtonnet et faire sauter au wok avec des oignons émincés et de l'ail pilé. saler, poivrer & saupoudrer de persil ou autres herbes aromatiques. on peut mettre un peu de sauce soja

servir avec une viande grillée.

bonne journée