Que faire avec des concombres ?

Je fais un mélange de crème liquide(crème fraîche,c'est bien meilleur mais aie,aie les kilos!) et de ciboulette avec un trait de jus de citron.Chaud je ne connais pas,mais je serais curieuse de voir.

bonjour

et pourquoi pas un taboulé
bises

coucou,

je fais dégorger les concombres 1h dans le sel puis je les égoute. je les arrose de crème fraîche et d'1 botte de persil haché. avec un bon pain pour saucer c'est excellent !

tu peux aussi faire des bâtonnets de concombre et les servir avec des sauces pour apero toutes prêtes (style sauce cesar).

voilà voilà

à bientôt

Soupe de concombre à la menthe, tartare de concombre à la méxicaine, sorbet au concombre, et puis chaud aussi en bâtonnet avec de la crème et du cummin, soufflé de concombre....................

Alors je participe aussi :
concombre à la crème avec du thym et un filet d'huile d'olive
Sinon, éplucher le concombre, faire de fines rondelles. Mettre dans un saladier. Y ajouter un bocal de fêta avec des herbes et éventuellement quelques tomates, c'est un régal....

coucou,

J'ai fait ça dimanche midi :

C'est indiqué comme un amuse-bouche mais je l'ai servi en accompagnement d'un barbecue avec une salade tomate/mozza et une autre de pomme de terre.

Et bien ce sont les concombres qui ont eu le plus de succès !

salut

tu peut aussi mélanger avec du crabes , des crevettes roses , et de la sauce soja
aussi avec de la crème liquide et du cumin
et avec de la crème liquide et de l anis

bon appétit

amicalement
tifus

moi jles fait en salade: râpé avec des carottes, vinaigrette avec des oignons, piment oiseau ,sel et huile de tournesol.
ou en raita: un yaout nature, oignon, coriandre,menthe, piments, sel, poivre
ou encore, dans un chopsuey, coupé en tronçons et sauté.

salut alline

je suis de marseille et les concombres ça nous connaît , alors tu peux faire concombre + fromage blanc +filet huile olive+1 jus de citron +sel poivre+ 2 feuilles de menthe si possible et service frais avec des cruditées ou dans des petites verrine.

sinon en salade avec tomates oignons concombre et huile d'olive
c'est très bon aussi

by a+

Et pourquoi pas un genre de sushi !!

Sur une feuille d'algue (nori, je crois) tu mets une fine couche de riz collant (riz japonais) et des lamelles de comcombre puis un peu d'avocat si tu veux.
Rouler le tout et couper en rondelle pour faire comme des sushi !!

Concombres en morceaux sautés dans un peu de beurre, sel, poivre et ajouter de l'aneth, ou un peu de Pastis, un peu de crème à la fin. Ne pas faire cuire longtemps, il devient transparent et c'est prêt.