Que faire avec des cornichons ?

C'est bête, mais j'ai 2 boites énormes de cornichons et j'ai aucune idée de quoi en faire.

Donc je suis preneuse si quelqu'un a des recettes ? Idées...

Tu peux les mettre dans pas mal de salades notament une piémontaise. Sinon nous on mange des cornichons quand on fait une raclette...
pas plus d'idées!!!

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

- dans un tartare, à la place des câpres

- en rondelles, sur un carpaccio de boeuf

- dans des salades, oui la piémontaise ou alors la coleslaw : chou blanc émincé très finement, dés de pommes granny, oignons, un peu de carottes râpées. Le tout servi avec une vinaigrette bien vinaigrée : pot de mayonnaise dilué dans de l'eau et du vinaigre (de cidre ou de noix, par ma part). La vinaigrette, ça, c'est personnel en souvenir d'une brasserie chez qui je bossais. J'aimes aussi préparer la salade version indienne avec des raisins secs et une vinaigrette (la même) au curry

- en brochettes, à l'apéritif, accompagnés de dés de fromage et tomates cerise

- dans des dips pou l'apéritif : fromage blanc ou fromage frais + échalottes + cornichons par exemple

- dans des sauces chaudes : à strasbourg pour le 14 juillet, j'ai opté pour une cervelle de veau, sauce aux câpres, en entrée. Les câpres étaient en fait des cornichons en rondelles. C'était extra