Que faire avec des cornichons hors normes ?

Bonjour,

Je reviens de 15 jours de vacances et les cornichons sont gros comme de petites aubergines , est-ce que quelqu'un peut me donner une idée pour les consommer ou est-ce que c'est vraiment perdu ?

Merci de votre aide
Marsu

Cette situation est fréquente dans un potager.

Bien tu peux les manger comme des concombres en salade finement coupés, ou à la crème toujours comme du concombre.

Tu peux aussi les faire au vinaigre en les coupant en morceau comme les petis cornichons c'est moins gouteux mais si ils sont encore vert et ferme celà peut se faire.

Sinon il ne reste plus qu'à les donner aux lapins ou aux canards

pourquoi pas les utiliser comme des courgettes soit farcis soit en gratin en faisant fondre dans du beurre ou de l huile des oignons ajouter les cornichons coupés en rondelles faire légèrement colorer ajouter des cubes de jambon de la béchamel du gruyère et au four ou de la crème fraîche des oeufs et faire gratiner ou servi en quiche

on doit aussi pouvoir les utiliser dans une ratatouille a la place des courgettes
ou sautés a l ail et persil et huile d'olives

SERGE M