Que faire avec des côtes ou les feuilles de blettes ?

j'ai beaucoup de blettes dans mon jardin et je ne sais plus quoi faire avec les côtes ou les feuilles ? help help
merci d'avance

ben ma grand mère cuisine et les côtes et les feuilles!
pour les côtes, elles les fait cuires et les fait en béchamel, et les feuiiles a part, elles les faits cuire aussi, comme des épinards, et en bchamel, c'est trop trop bon....

un flan (oeufs lait ou crème sel et poivre) avec le vert des feuilles, servi avec mayo relevée ou coulis de tomates
kashyle

Bonjour,

moi je les fait cuire à l´eau puis je les coupe en morceaux de 3cm de large env. Je fais une béchamel au fromage râpé (sauce Mornay).
Je mélange tout, mets le tout dans un plat au four et je fais gratiner.

C´est tout mais c´est bon.

Astérix

La recette de cotes de bettes de ma maman

Laver les cotes de bettes puis les couper en tronçons de 2 cm
Cuire à l'eau bouillante une 20aine de minutes, les égoutter
Faire revenir une échalotte hachée dans une noix de beurre, mettre les bettes, faire revenir quelques minutes
Ajouter de la crème fariche selon votre goût, saler, poiver

C'est un délice

coucou ,moi avec 1 restant de daube et des vert de blettes je fais des lasagnes ou de délicieux canneloni