Que faire avec des courgettes ?

Voici une autre recette de courgette: vider les courgettes
les couper en cubes
les faire revenir dans une pôele beaucoup d'ail
saler,poivrer
terminer en ajoutant de la crème.

Un régal!!!!

Bonne année à tous et toutes,
Voici une recette très facile à base de courgettes :
Faire revenir des courgettes en morceaux dans un peu d'huile d'olive, une fois cuites avec de l'échalote bien sûr ! y mélanger 3 oeufs battus en omelette et une petite brique de crème fraîche, sel ,poivre gruyère râpé.
Vous mettez cette préparation dans un moule à cake beurré. cuisson au four Th.6; à déguster en entrée froide. Se garde quelques jours au frigo. Bon appétit à bientôt Chricri 06

bonjour,
soit je les râpe et je les cuit dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et 5 mn après c'est cuit et je rajoute de la crème fraîche mais peu car pas besoin de plus et je mets du poivre question de goût et je sers sa avec un filet de saumon
sinon je les coupe en rondelles et des tomates aussi et je les mets dans un plat pour le four et je mets de l'huile d'olive, sel, poivre et herbes de provence et 15 mn au four mmmmmmmmmmmmh

il y a aussi des panés de rondelles de courgettes ou des tagiatelles de courgettes très joli pour la déco

babel

Il y a quelques jours, j'ai testé la recette des hot dogs de courgette... Tout simple, mais c'est un délice!!! Avec ma mère et moi, en quelques minutes, il n'en resta pas une miette!!!

Cuire de petites courgettes à la vapeur (pas trop sinon après elles vont s'écraser, comme ça m'est arrivé, et la présentation devient un peu plus... moche quoi!!). Pendant ce temps, griller des saucisses.

Quand les courgettes ont un peu refroidi, les couper dans la longueur, et retirer les graines. Badigeonner de moutarde et d'un peu de ketchup, ajouter les saucisses dans le creux laissé par les graines, et les gourmandes comme moi peuvent rajouter des morceaux de toastinettes (fromage à hamburger...). On referme, on met du fromage râpé sur tout ça, et hop au four!!!

CE FUT DÉLICIEUX : 10/10!
Ca pourrait peut-être être un moyen de faire manger des courgettes aux enfants comme ça, en hot dog...

Tes courgettes en hot-dog me tentent assez missAlyss.
par contre peux me donner un renseignement?
les épluche tu avant de les faire cuire à la vapeur?
et ne sentent pas trop l'eau après cette cuisson?

Non je n'ai pas épluché mes courgettes avant la cuisson, je les ai juste lavées.
Moi je n'ai pas trouvé que ça avait goût d'eau après, car les courgettes sont petites et comme il y a d'autres choses que l'on mange en même temps (moutarde, pointe de ketchup, saucisse, fromage râpé, toastinette) et bien ça fait en proportion peu de courgettes (enfin ça dépend des doses choisies!!) mais en tous cas en bouche, on a plein de saveur, et pas des courgettes à goût de flotte!

J'ai même saucé le peu d'eau rendue pendant la cuisson au four... Mais j'ai trop aimé cette recette, j'ai tout englouti super vite!

Merci pour tes explications.
Je l'essaie dès que possible.

une recette pour l'été
Dans un plat à gratin mettre dans le fond des oignons cuits dans de l'huile d'olive, ajouter qlq morceaux de chèvre coupés finement puis mettre des rangées de tomates coupées en rondelles et de courgettes alternées.
Rajouter par dessus des herbes de provence et un filet d'huile d'olive et cuire au four 40 min. très bon avec une bonne grillade

bonjour,
une recette pour l'été avec des petites cougettes rondes

1 courgette ronde par personne (grosseur maxi : taille grosse orange)
mozarella ( fromage italien à pizza) ou raclette
un bouillon cube

pocher les courgettes il faut qu'elles restent fermes
cela fait les couper en 4 grosses tranches
intercaler une tranche de fromage entre chaque tranche de courgettes
faire tenir le tout avec une petite brochette en bois plantée de haut en bas

mettre dans un plat allant au four avec le bouillon cube et un peu d'eau
entre 15 et 20 mn en fonction.

servir avec du riz
dommage je n'ai pas de photo
biz à +