Voila on m'a donner plein de courgettes et j'aimerai les cuisiner avent qu'elles ne s'abîment alors j'attends votre aide donner moi des recettes facile et si possible que les enfants adorent je vous remercie beaucoup.
Que faire avec des courgettes ?
9 réponses · 1222 vues
Moi je fais celle ci très souvent car mon fils de 22 mois ADORE !!!
les ingrédients sont au pifomètre.
tu fais revenir oignon et lardons dans un sauteuse
tu rajoute un boite de tomate
tu mets de l'ail émincé
enfin tu rajoute tes courgettes en rondelles fines
sel poivre herbes de provence piment si tu aimes
et hop, 30mn environ de cuisson en tournant de temps en temps.
l'avantage de cette recette, c'est que tu peux en congeler pour cet hiver
@+
nat
les ingrédients sont au pifomètre.
tu fais revenir oignon et lardons dans un sauteuse
tu rajoute un boite de tomate
tu mets de l'ail émincé
enfin tu rajoute tes courgettes en rondelles fines
sel poivre herbes de provence piment si tu aimes
et hop, 30mn environ de cuisson en tournant de temps en temps.
l'avantage de cette recette, c'est que tu peux en congeler pour cet hiver
@+
nat
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Recette
Flan de courgettes au parmesan
Ingrédients
Équivalences
- Courgettes (quantité au pif)
- 20 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- 50 g de gruyère râpé
- 2-3 cuillères à soupe de parmesan
- Un peu de sel
- De poivre
Un flan de courgettes au parmesan :
Matériel : un plat à gratin
Les quantités c'est un peu au pif car c'est comme ça que je le fais. Tu peux accomoder selon ton goût.
Emincer finement les courgettes et les précuire dans une sauteuse anti-adhésive ou bien à la vapeur.
Bien les égoutter.
Beurrer le plat à gratin.
Mélanger un pot crème fraîche (20 cl) avec trois oeufs, un peu de gruyère râpé (50 g environ), 2-3 cuillères à soupe de parmesan, un peu de sel et de poivre.
Verser en alternant une couche de courgettes émincées, un couche de mélange crème-oeufs.
Terminer par une couche de mélange et parsemer généreusement de parmesan.
Enfourner à 200-220°C.
C'est cuit quand c'est bien doré.
Facile et rapide!!
Matériel : un plat à gratin
Les quantités c'est un peu au pif car c'est comme ça que je le fais. Tu peux accomoder selon ton goût.
Emincer finement les courgettes et les précuire dans une sauteuse anti-adhésive ou bien à la vapeur.
Bien les égoutter.
Beurrer le plat à gratin.
Mélanger un pot crème fraîche (20 cl) avec trois oeufs, un peu de gruyère râpé (50 g environ), 2-3 cuillères à soupe de parmesan, un peu de sel et de poivre.
Verser en alternant une couche de courgettes émincées, un couche de mélange crème-oeufs.
Terminer par une couche de mélange et parsemer généreusement de parmesan.
Enfourner à 200-220°C.
C'est cuit quand c'est bien doré.
Facile et rapide!!
coucou,
Je suis en train de faire une tarte aux courgettes sans pâte, c'est une recette diéthétique et simple à réaliser:
Je mélange dans un verre doseur 3 oeuf battu, 300g de crème fraîche, un peu d'ail, deux cuillères à soupe rase de parmesan.
Dans un grand volume d'eau je cuit 1 kio de courgettes, je l'ai laisse égoutter au moins 5 minutes et je les presse contre la paroi de la passoire pour retirer un maximum d'eau.
Je verse le mélange oeufs-crème dans un moule à tarte ( le mien est en verre), j'y ajoute les courgettes, je mélange et je mets un peu de gruyère sur le dessus.
J'ai déjà fait une quiche sans pâtes mais aux champignons et oignons, c'est la première aux courgettes, alors je vous dit comment c'est une fois que j'en aurais mangé!
Voilà c'est simple et pour les personne qui font un régime sans farine blanche c'est super!
Bye
Je suis en train de faire une tarte aux courgettes sans pâte, c'est une recette diéthétique et simple à réaliser:
Je mélange dans un verre doseur 3 oeuf battu, 300g de crème fraîche, un peu d'ail, deux cuillères à soupe rase de parmesan.
Dans un grand volume d'eau je cuit 1 kio de courgettes, je l'ai laisse égoutter au moins 5 minutes et je les presse contre la paroi de la passoire pour retirer un maximum d'eau.
Je verse le mélange oeufs-crème dans un moule à tarte ( le mien est en verre), j'y ajoute les courgettes, je mélange et je mets un peu de gruyère sur le dessus.
J'ai déjà fait une quiche sans pâtes mais aux champignons et oignons, c'est la première aux courgettes, alors je vous dit comment c'est une fois que j'en aurais mangé!
Voilà c'est simple et pour les personne qui font un régime sans farine blanche c'est super!
Bye
Re coucou,
La quiche sans pâte aux courgettes était bonne, la prochaine fois je n'hésiterais pas à mettre un peu plus de sel.
Elle a cuit environ 30 minutes, et j'ai baissé le four après 20 minutes de cuisson pour qu'elle ne soit pas brûlée en dessous.
Voilà, bye
La quiche sans pâte aux courgettes était bonne, la prochaine fois je n'hésiterais pas à mettre un peu plus de sel.
Elle a cuit environ 30 minutes, et j'ai baissé le four après 20 minutes de cuisson pour qu'elle ne soit pas brûlée en dessous.
Voilà, bye
merci bien j'ai fais le flanc aux courgettes un régal on dirait un soufflet merci encore et passez un bon dimanche
Ravie que ça vous ait plu 
Bon dimanche également
Bon dimanche également
Alors pour continuer sur le fil de la courgette, ce midi j'ai fait
Boulgour avec des courgettes au pesto
J'ai fait revenir les courgettes émincées dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soient tendres.
Une fois cuites, je les ai assaisonnées avec du pesto maison (basilic frais + pignons + parmesan + huile d'olive + sel) (beaucoup !!)
A part, j'ai fait cuire le boulgour.
On dresse les courgettes sur un lit de boulgour et hop !
Autrement on adore aussi
Carbonara aux courgettes
C'est une carbonara classique (crème + jaune d'oeuf) mais je remplace les lardons/jambon par des petits dés de courgettes sautées à l'huile d'olive.
Avec une bonne rasade de parmesan ou de grana padano
La courgette se prête vraiment à tout !!!!
Boulgour avec des courgettes au pesto
J'ai fait revenir les courgettes émincées dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soient tendres.
Une fois cuites, je les ai assaisonnées avec du pesto maison (basilic frais + pignons + parmesan + huile d'olive + sel) (beaucoup !!)
A part, j'ai fait cuire le boulgour.
On dresse les courgettes sur un lit de boulgour et hop !
Autrement on adore aussi
Carbonara aux courgettes
C'est une carbonara classique (crème + jaune d'oeuf) mais je remplace les lardons/jambon par des petits dés de courgettes sautées à l'huile d'olive.
Avec une bonne rasade de parmesan ou de grana padano
La courgette se prête vraiment à tout !!!!
Amélie 0806 a combien tu mets ton four demain j'essaye car on ma donner des courgettes et il faut que j'aille faire des courdes car plus d'oeuf ni de parmesan.Mon frigo crit famine telement qu'il est vide.
Je mets mon four thermostat 8 pendant 20 minutes et thermostat 5 pendant encore 10 minutes, ensuite à toi de voir si c'est cuit, mon four est un four traditionnel au gaz.
Bye
Bye
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