Que faire avec des courgettes?

Bonjour à tous et toutes

Voilà, je voudrai une recette ORIGINALE avec des courgettes en changeant de la traditionnelle ratatouille ou du sampiternel gratin avec des aubergines, tomates....

Donc si vous avez plus d'imagination que moi j'attends vos recettes et merci d'avance !

Hello,

Tu peux mélanger les courgettes coupées en dés avec du fenouil émincé, des champignons émincés et des tomates en dés. Le tout revenu dans l'huile d'olive. Tu sers avec un filet de poisson que tu auras juste posé dessus pour le cuire ou avec du riz.

Sinon tu peux aussi faire une tarte salée chèvre-courgette avec des herbes de provence. Tu cuits les courgettes coupées en rondelles à la vapeur. Tu poses sur une pâte brisée et tu y mets des herbes de provence.

Après, même principe que pour l'appareil d'une quiche et tu rajoutes des tranches de bûche de chèvre.

Façile et délicieux.

Bye, bye

merci pour ta réponse express et en fait en allant plonger mon nez dans mon frigo pour aller puiser un peu d'imagination... Je me suis rappelée qu'il me restait un pot de boursin échalotte ciboulette Et comme j'avais également un reste de poulet d'hier midi, j'ai eu une illumination et ça a donné ça:

j'ai mis de la pâte brisée dans un moule à tarte, coupé mes courgettes en rondelles fines. J'ai coupé mon poulet en morceaux et dans un bol j'ai batu mon boursin, j'y ai rajouté un oeuf et du curry.
J'ai commencé par disposer un couche de courgettes(+ sel), puis mes morceaux de poulet, une autre couche de courgettes (+sel) et j'ai finis par le boursin+oeuf sur le dessus. Je ferai cuire au four et 10 min avant la fin je rajouterai une tombée de gruyère, et servirai avec une salade aux noix et croûtons et ça fera mon repas de ce soir!!!! ( en espérant que ça soit bon!!!!)

coucou,

tu peux faire de la soupe de courgettes avec de la vache qui rit. C'est délicieux et même les enfants aiment cette soupe comme la pub à la télé

c'est très bon !!
Hot dog de courgettes de Julie cuisine
Cuire 4 courgettes entières 10mn à la vapeur. Les couper en deux dans la longueur. Les creuser. Les tartiner de moutarde. Passer 4 saucisses de Strasbourg à la poêle pour les faire un peu griller. Les mettre dans une demie courgette et refermer celle-ci. Parsemer de gruyère. Passer sous le gril du four. Recette pour 4 personnes (3.5pts wetwet par personne)

petite recette toute simple

Prendre les courgettes et couper les extrémités sans les peler.Puis couper les en deux dans le sens de la longueur.
Peler et écraser de l'ail
Dans une poêle faire chauffer de l'huile olive,y fire blondir les courgettes coté chair en premier.Assaisonner,les retourner couvrir et laisser cuire a feu dous 10minutes.
Arroser les courgettes de jus de citron,soupoudrer avec l'ail et du parmesan puis passer les courgettes sous le grill du four pendant 2 a 3 minutes,juste le temps de les gratiner légèrement.
Servir bien chaud.

je vais l'essayer dès ce soir.je pense qu'avec de la roussette à l'américaine ça devrait bien aller.merci

Laver les courgettes sans les peler et les couper en rondelles.
Râper le zeste d'un citron et le presser
Faire bouillir de l'eau salée y plonger les courgettes pendant 2 minutes,égoutter et épponger.
Mettre les courgettes ds un plat creux avec des grains de coriandre,du sel,poivre et le zeste de citron.Arroser avec le jus de citron.
Faire chauffer du sucre ds une petite casserole avec quelques gouttes d'eau.Quand il commence à caraméliser ajouter du vinaigre à l'estragon,remuer.
Verser le mélange sur les courgettes quand il est brûlant.Bien mélanger le tout et laisser mariner 2h.
Garder au réfrigérateur et servir bien frais.

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

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1. éplucher les courgettes et coupé en petits morceaux. 2mettre dans 1 casserole et couvrir d'eau. faire cuire jusqu'a que les courgettes soient molles. sortir et faire égoutter dans 1 passoire et les presser avec 1 point pour faire sortir l'eau. mettre les courgette dans 1 saladier. rajoueter 3oeufs. pour 10p. courgettes. parmesent 150g. bascilique. poivre. sel a ton goût. rajouter la farine la pâte doit mi trop ligue et ni trop épaisse. faire cuire dans 1 poêle avec de l'huile d'olive. faire des galette avec 1 cuillère a soupe. faire d'oré recto verso. tu peut les mangé accompagnier d'un salade de tomates. bon appétit.

Sur le site, il y a une recette de courgettes au crumble. Je l'ai testé, c'est très bon, juste faire attention au proportion de crumble, chez moi c'était trop sec, mais je réessayerai.

Coucou,

Une recette que j'ai déjà apportée dans un autre post

Bonjour à toutes

Moi j'adore faire un gratin de courgettes au saint nectaire
(pour 4 personnes)

Super bon et facile à faire par contre niveau calories faut pas trop regarder

Laver et couper les cougettes (6), les faire blanchir.
Les couper en rondelles.
Couper du jambon blanc (200g) en petits dés et le saint nectaire en tranches fines.
Dans un saladier : battre les oeufs (3), ajouter 1 verre de lait, saler poivrer
Dans le plat à gratin alterner courgettes, fromage, jambon ...
Finir par du gruyère râpé, des petits bouts de beurre pour que ça gratiné
Ajouter lmélange oeufs lait
Et mettre au four (TH6) environ 1 heure

Lilinou

Courgettes rissolees a l'huile de noix et la viande hachée de boeuf

Mettre les courgettes coupées en cubes dans une sauteuse et faire rissoler avec de l'huile de noix et faire cuire en gardant un peu de croquant

Dans une poêle faire cuire la viande de boeuf hachée en l'émiettant (pas de gros morceaux)
Et mélanger le tout

Bon appétit