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Que faire avec des courgettes, tomates ?

6 réponses · 2518 vues

1
Hello,
Que faire avec des courgettes, des tomates, des oeufs et du jambon ?
vos idées m'intéressent
2
Hello, Kikou, Bonjour
tu fait revenir tes tomates avec un oignon & un peu d'ail,dans une mg,ajoute tes tomates coupées en morceaux + ajoute les courgettes en gros dés.ensuite tu cuit l'ensemble.
10 mn à 15 mn.
ajoute des dés de jambon & casse des oeufs dessus.
sale,poivre,& mets des aromates.
recuire ensuite.
BON APPÉTIT. C'est bon a bientôt.tatie58 Rose
3
bonjour

je fais une salade
coupe les courgettes en fines rondelles (sans éplucher -juste enlever les extrémités) fais les dégorger dans une passoire au gros sel environ 20 mn
tu rinces à l'eau bien froide et laisse égoutter à nouveau
tu mets dans saladier - tu coupes tes tomates en petits quartiers que tu rajoutes dans ton saladier, tu coupes ton jambon en petits cubes ou si ce sont des tranches en petites lanières. Tu rajoutes tes oeufs que tu auras fais durcir et refroidis, tu les coupes en "rondelles".
Tu prépares une vinaigrette : vinaigre de noix - moutarde et huile d'olive

Bon appétit !

angèle007
4 Recette

Courgettes à la marseillaise

Ingrédients Équivalences
  • courgettes
  • oignon haché
  • ail
  • tomates coupées en cubes
  • sel
  • poivre
  • marjolaine ou origan
  • 1 ou 2 càs de tomate concentrée
  • fond de verre d'eau
  • chapelure
  • parmesan
Recette certifiée 100% sans IA
Courgettes a la marseillaiseVoir l'album

Courgettes à la marseillaise :

1 - Couper les courgettes dans le sens de la longueur, les faire dorer, assez rapidement, à la poêle, les placer dans un plat à gratin, saler et poivrer, saupoudrer de chapelure lorsque qu'une couche recouvre le fond du plat.
Faire de même pour chaque étage et alterner le sens pour que le gratin se tienne à la découpe (en quinconce)

2 - Lorsque le plat est rempli, préparer la sauce :
Rincer la poêle, faire revenir de l'oignon haché et de l'ail, ajouter les tomates coupées en cubes, du sel, du poivre, de la marjolaine (ou origan) et 1 ou 2 càs de tomate concentrée (diluée dans un fond de verre d'eau) ou du coulis. Laisser compoter.

3 - Lorsque la sauce est faite, la verser sur les courgettes. Parsemer de chapelure et/ou de parmesan. On peut aussi laisser tel quel ou utiliser un autre fromage (mozzarelle, râpé ... ).

4 - Enfourner (les courgettes étant déjà cuites à la poêle, le temps de passage au four n'est pas long, juste pour réchauffer (si le plat est fait à l'avance) ou pour dorer le dessus.

Pour les oeufs et le jambon : une omelette au jambon Je suis à plat !
5
Bonjourcaloo Hello, Kikou, Bonjour
je fais de la même manière,avec des aubergines,je farine avant de poêler..
J'essaierai a l'occasion de le faire avec les courgettes.. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
bon après midi Rose
marie
6
Hello,
Que faire avec des courgettes, des tomates, des oeufs et du jambon ?
vos idées m'intéressent
valbob a écrit :

Bonjour!
pour les oeufs et le jambon:
cuire dur les oeufs
couper en deux et disposer dans un plat a four
le jambon en plusieurs morceaux
napper de béchamel
facultatif:chapelure
passer au four
avec une salade,pour le repas du soir
tu peux ajouter des champignons de paris
Bon après midi
marie
7
Moi je ne me compliquerais pas la vie: une frittata.
Tu fais revenir les courgettes en dés ou juliennes, avec les tomates et le jambon en dés aussi. Tu ajoutes les herbes au choix, sel et poivre, tu dispose le tout dans un plat -au choix étroit et profond, ou large et moins profond, cela changera un peu la texture de la frittata- et tu ajoutes les oeufs battus dessus (au moins 4 ou 5), le but étant que ceux-ci recouvrent le mélange en cuisant. Tu remues donc un peu le tout.

Hop au four, avec un peu de fromage sur le dessus au goût. En cuisant, les oeufs vont gonfler, environ 20 à 30 minutes. Ensuite on coupe en parts, c'est censé se tenir comme un gâteau.