Que faire avec des dés de pommes de terres sautées

Je voudrais utiliser des pommes de terres sautées coupées en petits cubes, 2 yaourts nature et du persil. Avez vous des idées pour utiliser ces restes de "frigo" ?
J'ai aussi des lardons, 1/2 boîte de tomates pelées, des oeufs, du gruyère... et des épices dans mon placard
Merci de me transmettre vos idées

pommes de terre + oeufs + lardons + u1 pot de yaourt nature + gruyère = une omelette.
1 yaourt nature + persil haché,sel,poivre.= 1 sauce.
sauce tomate + herbes de Provence,ou épices,sel,poivre,= sauce pour des pâtes. tatie58.

Tu pourrais faire une sorte de tartiflette avec les lardons, le gruyèer, le persil et les pdt.

ou une tortilla aussi ! sorte d'omellette espagnol^^

hello

tortillas, tartiflettes, omelettes, ou gâteaux tu mélanges ce que tu as avec des oeufs dans un plats et au four environ 10 minutes et voila

Les dés de pomme de terre, je m'en sers parfois dans des salades composées. Par exemple, ici, tu pourrais faire oeufs durs, dés de pommes de terre, dés de gruyère et salade verte. Pour la sauce, tu peux te servir de yaourt nature et de persil, tu y ajoutes un peu de vinaigre... cela fait une salade assez consistante pour faire un repas du soir par exemple !