Que faire avec des endives ?

bonjour tt le monde

voila g des endive qui squate dans le frigo et g pas envie d'en faire une salade car je suis pas trop endive en salade,

avez vous quelque chose a me proposé, hormis le gratin avec du jambon ... , je veut un truc vite fait a la poele

biz

Bonjour,

Tu peux faire une fondue d'endives.

Tu les coupes en lamelles et tu les fais fondre dans du beurre. Sel, poivre et c'est tout.

Très bon avec le poisson.

bonsoir

moi ce que j'adore faire avec des endives ou des poireaux aussi :

cuire les endives al'eau ou vapeur selon son goût
une fois cuites et égouttées les roulées dans une tranche de jambon
les mettre dans un plat a four
puis faire une bechamelle que je verse dessus
du gruyère ou autre pour gratiner
et hop au four une petite demi-heure pour réchauffer tout ça

bon appétit
bizzzzzzzzzzz

Je fais cuire mes endives au micro ondes. Sur une grande assiette, les pointes vers le centre.

Lorsqu'elles sont cuites laisse les s'égoutter. Je ne peux pas te dire la durée car mon micro-ondes calcule la durée en fonction du poids des endives. Alors vérifie, en plantant un couteau dedans.

Dans une poêle, je fais un caramel. Puis je mets mes endives dedans. Cela enlève l'amertume et c'est bon lorsqu'on apprécie le sucré salé.

Si tu aimes le fromage. Mets des morceaux de chèvre ou de tartiflettes (ou autre
...) sur les endives environ 5 minutes. Un délice.

tu peux tout simplement les faire braiser

coucou a toi moi je tartine les feuilles de boursin et je le tout au frais tout le monde adore amitiés accros

Ce qu'on fait par chez nous , en Belgique profonde, pays de l'endive ou chicon...

Recette des chicons a la flamande. EXTRA LES AMIS.

DAns une casserolle, mettez fondre du bon beurre, coupez vos chicons en 2 dans le sens de la longueur, les mettre a risoler ( presque jusque qd ils sont carbonisés) 20 minutes.Ajoutez un demi verre d'eau a ùi cuisson Saupoudrez de beaucoup de noix de muscade, d'un peu de sel et poivre....

Servez avec un steak ou des steaks hachés.

Bon app.

Bonjour,

Moi je les fais en rondelles à la sauteuse aussi, un peu comme Garcimore ou Bahia, sauf que je les fais revenir dans l'huile. Quand elles commencent à être souple sous la spatule j'ajoute de l'eau, du sel et du curry et je laisse mijoter jusqu'à la cuisson complète, puis j'ajoute un peu de fromage râpé (comté).

Mes enfants aiment bien ....

Tu peux aussi les couper dans la longueur, les arroser d'huile d'olive et de jus de citron sel et poivre et les faire griller au barbecue ou sous le grill du four.

Comme des endives au jambon mais à la place tu mets du saumon fumé avec crème fraîche et fromage râpé.
Dans l'huile d'olive en émincé et effiloché puis lardons, jus de citron et plein de crème !!!
En salade froide émincé avec de la pomme granny , de l'emmental en cubes, des noix, des dés de jambons puis mélanger le tout avec une mayonnaise citronnée.

Salade d'endives avec lardons et noix
endives simplement à la poêle
le classique endives au jambon et béchamel
endives cuites ds un rôti

je n'es pas d'idée pour tes endive a la poêle mais pour un apéritif oui endive au crabe tu mélange le crabe avec de la mayo du sel,poivre et du persil après tu en mets sur les feuilles d'endives tete40