Que faire avec des endives ?

coucou à tous
auriez vous une ou plusieurs recettes d'endive à faire parce que j'en ait une avec du flétan fumé mais c'est un peu lourd...

salut amande08, je te donne mes deux façons de consommer les endives:

1. en salade : vinaigrette à la moutarde, plus cubes de pommes vertes, gruyère (ou roquefort) et noix écrasées grossièrement.

2. en barquette : dans les feuilles séparées une à une, tu met un mélange : crème + roquefort ou mayo + miette crabe (ou surimi) ou avocat écrasé + lait concentré non sucré + crevette décortiquées. je le prépare le plus souvent pour un apéro dinnatoire.

Voilà, j'espère que tu y trouvera ton bonheur, je ne t'ai pas mis de recette d'endives cuite car nous n'aimons pas ça (amertume...). a+

Bonsoir,
du fromage st m...t,sur les feuilles entières,les mettre en soleil dans un plat rond déposer par dessus en alternant des oeufs de loomps rouge et noirs.
Des olives au milieu.du plat
Je prends du St M...t allégé.
Bonne nuit
Marie france

Voici une autre idée de Salade avec des endives

endives, cerneaux de noix, raisins secs, morceaux de pommes et roquefort.
Si tu n'aimes pas trop le roquefort écrases le dans la sauce : crème, poivre, vinaigre

Bonjour Amande
Voici une recette très simple de salade d'endive:
envives émincées;dés de gruyère, dés de jambon et vinaigrette

En plus original je te propose la tatin d'endive.Est ce que tu veux la recette exacte?

La p'tite Jeanne

Tu prends de belles feuilles d'endives que tu disposes en étoile sur l'assiette. Tu y poses de la salade de betteraves coupées en cube puis tu y mets de l'oeuf dur émietté.
C'est très bon et joli à voir