Que faire avec des épinards en conserve(bocal en verre)?

Bonjour!

J'ai acheté un petit bocal d'épinards bio et je voudrais savoir si vous aviez des idées et des recettes à me proposer

Merci par avance!

Catherine

tout simple, un repas du soir que me faisait souvent ma maman :

fais durcir 1 oeuf et demi par personne

fais chauffer tes épinards avec un peu de beurre dans une sauteuse style T***L, saupoudre avec un peu de farine, remue bien pour qu'il n'y ait pas de grumeau, ajoute du lait pour détendre, cela doit prendre l'aspect d'une sauce crémeuse, sale et poivre

ecale et coupe en 2 tes oeufs, fais chauffer un petit morceau de beurre dans une poêle et fais y roussir tes oeufs

enfonce un peu chaque moitié d'oeuf (jaune apparent) dans les épinards, recouvre le tout avec du gruyère râpé, ferme ta sauteuse et fais chauffer doucement jusqu'à ce que le gruyère soit fondu.

C'est prêt ! tu peux améliorer ce petit repas en le servant avec une tranche de jambon

Bonjour,

ci dessous 3 possibilités, mais à mon avis il en faudra peut être un peu plus qu'une petite boite d'épinards, enfin 2 c'est mieux ! :

canellonis ricotta/épinards

égoutte bien les épinards et mélange les à 250g de ricotta, 2oeufs battus, sel, poivre, pignons (facultatifs), et tu peux farcir des canellonis , que tu ranges dans un plat, nappe de sauce tomate,saupoudre de parmesan, et hop au four 30mn th 7/8.

quiche saumon épinards

egoute bien les épinards , hache les au couteau, coupe 3 tranches de saumon fumé en lanières, et fait un appareil à quiche (1brique de crème fraîche, 2 oeurfs battus, sel poivre, 1 verre de lait, une pincée de noix muscade). mélange tes épinards, ton appareil à quiche et le saumon, verse dans un moule foncé avec une pâte feuilletée (ou autre au choix)

ballotins épinards/chèvre

égoutte les épinards, ajoute du sel, poivre et des morceaux de fromage de chèvre frais puis dépose ta farce dans des petits rectangles de pâte feuilletée dont tu rabats les coins par dessus ta farce, dorer avec un oeuf et mettre au four (20mn th7/ , cela te donne des chaussons à servir avec une salade ! simple, rapide et délicieux

j'espère t'avoir aidée,

à bientôt

Maïté83

re coucou,

je n'avais pas vu que tu étais de Bastia, moi je suis de Porto Vecchio....

vu ta région, remplace la ricotta par du brocciu (du vrai, pas de laiterie industrielle ), je suis sure que tu peux trouver ça sur la place du marché à Bastia !

avec le même mélange que la farce pour les canellonis, tu peux aussi faire une tarte brocciu épinards avec de la pâte feuilletée, c'est excellent

basghju !

Maïté83

Merci pour toutes ces bonnes recettes j'irai sans doute faire un eptit tour au marché