Que faire avec des fânes de radis ?

Mon mari a planté des radis. Les feuilles sont bien vertes comment puis je les utiliser ?

de la soupe :

Moi je fais revenir un peu des pommes de terre, tu ajoutes les fanes de radis, quand elles sont cuites de l'eau du sel et du beurre et tu mixes

Tu peux ajouter de la crème à voir selon tes goûts.

Moi je fais revenir dans du beurre et/ou huile d'olive, à la poëlle. Ca réduit beaucoup, ça ressemble à des épinards.
Puis je rajoute de la crème fraîche ou de la brousse de brebis et de l'ail. Ca a un goût spécial, essaye une petite quantité pour voir si ça vous plaît.
Moi j'adore, mais les enfants non.

Ma tanet en met dans les quiches avec du jambon ou du poulet.Elle les fait blachir à l'eau quelques minutes, les essore et les coupe finement, puis les ajoite à la préparation crème oeufs,c'est bon!

une soupe,ou velouté.
dans une omelette.
cuire dans un peu de beurre,faire avec des pâtes & dés de jambon.
une jardinière avec divers légumes.

Bonjour moi je mets un peu d'huile d'olive, faire dorer un bel oignon ensuite une poignée d'oseille si tu en as puis mes fanes cuire Mettre au mixer ajouter un peu de crème fraîche

Je ne savais pas que l'on pouvait les manger ,je les jetter !
Je vais essayer vos recettes la prochaine fois
Bonne Soirée
*Chocolatée*

Est ce que les fanes ont un goût amer ?
Je n'ai jamais fait de soupe et j'ai bien envie d'essayer !

betounette.

les fanes de radis ne sont pas amers.a+ tatie

tu peux essayer, et tiens nous au courant.

Moi, mon potage a été apprécié par tous ceux qui l'ont mangé, et très simple à faire, même sans crème.

et les autres recettes sont aussi alléchantes.

Oui moi aussi je vais essayer pochainement!
Comment faire pour adoucire le goût amer
Mercii de vos réponses les forumeuses

*Chocolatée*

Pour adoucir le potage, ajoute de pommes de terre et de la vache qui rit (comme dans la crème de courgettes), c'est très bon.
Annie

Mercii Annie pour tes conseils
*Chocolatée*

bonjour

chocolatée je confirme les propos de tatie58 ce n'est pas amer. Je les prépare à la poëlle dans du beurre et je rajoute des oeufs battus. C'est très bon et cela fait un repas (pour ceux qui ne mangent pas de viande le soir)

angèle007

Coucou
Angèle
J'avais mal lu les conseils de tati58
J'essayerais dès que possible en soupe et vous donnerez ce que j'en penses.

Bonne fin d'après-midi les forumeuses
Angèle
*Chocolatée*

une bonne soupe: pomme de terre, oignons, fanes de radis, sel. mixer quand c'est cuit et ajouter de la crème liquide. c'est vraiment bon.

je suis contente que tu ai trouvé une recette
Bonne journée

Je confirme aucune amertume. C'est délicieux. J'ai mélangé les fanes avec un oignon 1 pdt 1 courgette et un fromage type kir*, sel, eau
J'ai fait cuire environ 20 mn.
Puis j'ai mixé, ajouté du poivre.
C'est délicieux : un potage léger, gouteux, à faire et à refaire
Bon dimanche
Betounette

bonjour

je suis bien contente que tu te sois régalée



angèle007

je vais apporter de l'eau au moulin (pour arroser les radis)

en quiche avec du saumon frais et du saumon fumé
dans un cake salé (jambon conté noix)
dans un wok de légumes sautés

A+ mouchou