Que faire avec des feuilles de céleri rave ?

Bonsoir
Qui pourrait me dire ce que je peux faire avec des feuilles de céleri rave j'ai coupé ces feuilles ce matin ds mon potager pour que les boules de céleri grossissent mais je ne sais pas quoi en faire à part les congeler ! Avez vous des recettes pour que je puisse les utiliser
D'avance MERCI A bientôt. [/quote]

congelé.
une soupe avec d'autres légumes.
un velouté.

Bonsoir,

En fait, vous pouvez les utiliser dans toutes les recettes qui demandent un peu de céleri comme condiment: des soupes, la sauce bolognaise, certains "antipasti" italiens, certaines sauces froides comme la sauce vincent (oubliée de nos jours, hélas)... Vous pouvez les ajouter, hachées, à une purée, pour changer un peu.

Vous pouvez sans problème les congeler, hachées, comme on le fait pour les fines herbes.