Que faire avec des fonds d'artichauts ?

j'ai une boîte de fonds d'artichauts au congélo, mais je ne sais pas quoi en faire. Il me semble qu'une amie à moi les faisait farcis avec du jambon, mais je n'en suis pas sûre. Quelqu'un a-t-il des idées de recettes avec ce légume? merci de votre aide!

Je fais les fonds d'artichaut en tian avec au fond des lamelles de pommes de terre, puis des oignons émincés, des rondelles de courgettes, des rondelles de tomates, les fonds d'artichaut coupés en lamelles. Le tout parsemé d'herbes de provence, d'un peu de sel et de poivre. Au four!

Sinon, je pose un fond d'artichaut au fond d'un ramequin, je recouvre d'un mélange d'épinard, de fêta, je recouvre d'un autre fond d'artichaut puis encore des épinards....

OIu tout simple, je les fais cuire à l'eau puis griller à la pôele.

moi j'm'en sert comme "coupelles" et je sers les petits pois dedans

Tu peux aussi t'en servir pour garnir des pizzas, c'est très bon et çà change un peu.

merci pour vos idées ! n'hésitez pas à m'en envoyer d'autres

Tu peux les servir avec une vinaigrette ou les mélanger à une salade après les avoir coupés en dés.
Edit : à condition qu'ils soient cuits, bien sûr

Les faire revenir dans un peu d'huile avec deux tomates pelées et 250g de champignons émincés + quelques gousses d'ail écrasées, de l'origan, de la menthe et de la marjolaine. Servir avec des pâtes et du parmesan râpé.

bonjour
Voici une recette d'artichaut facile.

A la sauce blanche.

Fonds d'artichaud au moins 2 par personnes
200grs de champignons en boite ou de Paris.

Faire une béchamel avec gruyère incorporer (100grs) c'est une sauce Mornay)
faire revenir les champignons hachés au beurre ou autre..
Mettre cette farce dans les fonds d'artichauts.
Disposer dans un plat allant au four,
Napper de sauce Mornay, et faire dorer, environ 30minutes

Bon appétit.. rififi..