Que faire avec des gésiers de canard ?

Avant tout bonne année à tous et à toutes !

Pendant que chéri dort encore, je me demande ce que je pourrais bien faire avec la boite de gésiers que j'ai dans le placard, je suis pas une fana des salades l'hiver et là, j'ai vraiment pas d'idées !

Des suggestions ?

bonjour et bonne année

tu peux tout simplement fairerevenir tes gésiers avec des lardons(facultatif) ,lcroutons, une pointe de crème et et le tout sur des spaghettis ou autres pâtes.

bonne fin de journée

kiki

chez nous on est pas très salades non plus , donc je mets un petit lit de salade dessus je verse mes gésiers que j'ai aoparavent coupés en rondelles et fait revenir dans une poelle, juste un peu de vinaigre pour relever car les gésiers ils reste toujours un peu de gras quand on les verse, et c'est tout. La salade est réchauffée par les gésiers et comme je n'en met pas beaucoup elle se mange sans problème

tu cuits des pommes de terre à la vapeur, tu les laisses refroidir un peu, tu les épluches, tu les fais suater dans la graisse (des gésiers) tu ajoutes des lardons, des oignons et tes gésiers !

Sinon une assiette périgourdine, mais cela oblige à ajouter pas mal de choses.

Tu mets tes gésiers sur un petit lit de salade bien assaisonnée, une petite tranche de foie gras, et des tranches de magrets séchés.

Pour rafraîchir un peu, tu peux mettre deux fines tranches de poires fraîches.

Mais tout cela c'est plutôt quand on reçoit.