Poulet aux cœurs d'artichauts et sésame
Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs de poulet
- 4 cœurs d'artichaut (surgelés)
- 100 g de lardons
- 2 champignons de Paris frais
- 1 oignon nouveau
- 1 gousse d'ail
- 4 tomates séchées
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càs de sauce Worcestershire (facultatif)
- sel et poivre
Blancs de poulet aux cœurs d’artichauts
Ingrédients : 2 blancs de poulet – 4 cœurs d’artichaut (surgelés) – 100 g de lardons – 2 champignons de Paris frais -1 oignon nouveau – 1 gousse d’ail – 4 tomates séchées – 1 càs d’huile d’olive – 1 càs de sauce Worcestershire (facultatif) – sel et poivre.
Préparation :
1) Émincez tous les ingrédients.
2) Faites-les revenir dans une sauteuse, avec l’huile d’olive, en commençant par le poulet et les lardons.
3) Une fois dorés, ajoutez l’oignon, l’ail (passé au presse-ail), les artichauts, les champignons et les tomates séchées.
4) Arrosez d’une bonne cuillerée de sauce Worcestershire (éventuellement d’une pointe de piment en poudre).
5) Laissez mijoter à feu très doux, pendant une demi-heure.
6) Servir avec des haricots verts à la vapeur, ou bien un riz blanc… Selon les appétits !
Source : La bonne cuisine bon marché, éd. Cap à l’ouest
Ingrédients : 2 blancs de poulet – 4 cœurs d’artichaut (surgelés) – 100 g de lardons – 2 champignons de Paris frais -1 oignon nouveau – 1 gousse d’ail – 4 tomates séchées – 1 càs d’huile d’olive – 1 càs de sauce Worcestershire (facultatif) – sel et poivre.
Préparation :
1) Émincez tous les ingrédients.
2) Faites-les revenir dans une sauteuse, avec l’huile d’olive, en commençant par le poulet et les lardons.
3) Une fois dorés, ajoutez l’oignon, l’ail (passé au presse-ail), les artichauts, les champignons et les tomates séchées.
4) Arrosez d’une bonne cuillerée de sauce Worcestershire (éventuellement d’une pointe de piment en poudre).
5) Laissez mijoter à feu très doux, pendant une demi-heure.
6) Servir avec des haricots verts à la vapeur, ou bien un riz blanc… Selon les appétits !
Source : La bonne cuisine bon marché, éd. Cap à l’ouest