Moi je fais cuire mes haricots frais au cuit-vapeur de façon a ce qu'ils restent croquants. Je fais griller des petits lardons a la poêle, les mélange a mes haricots refroidis. Par dessus petite vinaigrette un peu relevée moutarde-huile de tournesol-vinaigre et le tour est joue!
Préparer les assiettes de chaque personne avec une couche de : - salade verte - tranches de tomates, concombres - les haricots verts cuit à la vapeur et refroidit - des miettes de thon
verser de la sauce crudité et servir. Tout le monde à aimé, même les enfants.
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