Que faire avec des jaunes d'oeufs ?

Bonsoir,

Il me reste 4 jaunes d'oeufs après avoir utilisé les blancs pour faire des rochers à la noix de coco. Vous feriez quoi vous ? Sucré ou salé ?

Rossignol Catalan

Tu peux très bien t'en servir pour réalisé un appareil a crème prise salé (quiche) ou sucré (flan)...Les jaune d'oeuf sont utilisé pour réalisé toute liaison tu peux donc aussi préparé une puré de légume vert a la quelle tu ajouteras les jaune d'oeuf et de la crème épaisse.Tu repartiras ensuite la préparation dans des moules que tu feras cuire au bain-marie au four a 180degrés pendant environ 10-15 minute excellent!

dans une pâte sablée.
une crème anglaise.
rajouter pour une omelette.
faire cuire les faire avec un mélange d'avocat.
dans une quiche salée.mettre dans la pâte.
cuire les jaune,faire un mélange avec des petits légumes,vinaigrette.entrée froide.
mettre dans riz cantonais.

Hello ,

Tu peux faire des spaghettis carbonara, puisqu'on rajoute des jaunes oeufs à la fin dans la sauce, en tout cas c'est ce que je fais

Bonne journée

Je réponds un peu tard moi quand il me reste des jaunes d'oeuf,je les rajoute dans une omelette mais cela a déjà été dit ou je les incorpore dans une purée