Que faire avec des jaunes d'oeufs ?

Bonjour !

J'ai préparé une tarte au citron meringuée pour midi et il me reste 4 jaune d'oeufs (les blancs ont été utilisés pour la meringue).
Qu'est-ce-que je pourrai faire avec ? Je les ai mis au frigo dans un saladier recouvert d'un film alimentaire. Est-ce-qu'ils peuvent se conserver jusqu'à ce soir ?

Merci et Bon dimanche !

bonjour,
avec ça tu peux faire une brioche pour le petit déj' de demain matin , va voir sur le forum "pain, viennoiseries "
@+

avec un jaune tu peux faire une mayo maison , avec un autre un aïoli et manger ça avec des légumes vapeur ou bouillis et du poisson si t'en as..

voila, il me reste beaucoup de jaune d'oeufs (8 !) alors je voulais savoir si vous connaissiez des recettes qui ne contiennent que les jaunes , sucré ou salé,
merci pour vos réponses!..

je ferais une crème anglaise ou une crème pâtissière que je mettrais dans une charlotte aux fruits par exemple.