Que faire avec des lentilles corail ?

Bonjour,

Tout est dans le titre. Je n'ai absolument aucune idée de quoi faire avec cela.

Si vous avez des idées je suis preneuse

Merci d'avance

Hello ,

Je viens d'en faire ce weekend, j'en ai fait une soupe c'est super bon et mon mari la fait super bien

Bonne soirée

Alors, tu fais revenir un oignon, puis tu ajoutes 2 carottes (ou plus, si tu le souhaites). Ensuite tu verses de l'eau puis les lentilles corail. Attention a ne pas rester trop loin de la casserole car les lentilles absorbent pas mal d'eau.
Niveau temps de cuisson, j'avais au début des bios, qui mettaient pas mal de temps (30 mn, je crois), puis quand j'ai acheté un paquet "normal" j'ai été étonnée car la cuisson est plus rapide(20 mn, je dirais). 10 mn avant la fin de la cuisson, je rajoute du curcuma, du curry, poivre, et si tu le souhaite, un peu de piment.

Le seul petit "problème" est que ces lentilles se défont, donc ça donne un aspect de "ragoût". Moi ça ne me dérange pas, mais peut-être que des enfants peuvent être rebutés.
Par contre, ça donne un plat d'une très jolie couleur orange/jaune !

je te propose en salade.
un velouté.

tu peux faire un dall de lentilles corail, c'est très parfumé et très bon !

bonjour, pour le dal il te faut :

faire rissoler 1 ou 2 oignon, ajouter des épices : curry, cannelle, coriandre, gingembre, piment si tu aimes, tu ajoutes du lait de coco, tes lentilles, et tu ajoutes des tomates concassées ou pelées !

tu laisses mijoter pendant 25/30 min environ !

tu peux aussi y ajouter des légumes : carottes, petits pois, aubergines, courgettes, le tout en petits morceaux ou en julienne !