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Que faire avec des lentilles corails ?

8 réponses · 1256 vues

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Bonjour,

Voilà tout est dans le titre du forum. Il me reste un paquet de lentilles corails et j'aimerai les cuisiner d'une autre façon que de la façon classique, c'est à dire nature.

Avez-vous des idées, des recettes à partager ?

Je vous remercie.
2 Recette
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour,

recette 1 :

tu ébouillante tes lentilles, tu les égouttes.
tu fais revenir un oignon dans un peu d'huile d'olive, tu ajoutes du curry, du gingembre, des légumes en petits cubes : courgettes, tomates, ..... tu ajoutes tes lentilles, et une boite de lait de coco.
tu laisses mijoter jusqu'à ce que tes lentilles soient cuites.

recette 2 :

tu cuits tes lentilles.
tu bats 1 ou 2 oeufs, tu ajoutes des légumes (courgettes, carottes, brocolis, poireaux, ...choux) poêlés mais pas trop cuit (sauf si tu n'aimes pas les légumes croquants).
tu peux ajouter des flocons de céréales : riz, épeautre gonflés dans un peu de lait ou d'eau, ....
si c'est trop épais, tu peux ajouter un peu de lait, de lait de coco et 1 càs de farine.
tu ajoutes les lentilles et tu fais cuire sur un poêle chaude sous forme de galettes que tu sers avec une salade !

tu peux ajouter des épices, des herbes fraîches, du fromage .... du jambon ou tout ce que tu as dans tes placards ou ton frigo et que tu aimes !
3
Hello, Kikou, Bonjour Tu peux en faire un potage avec d'autres légumes C'est bon Hello, Kikou, Bonjour
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moi, je les fais cuire (pas trop, elles doivent croquer un peu) et je les fais en vinaigrette (au vinaigre balsamique) avec soit des oignons rouges émincés, soit des morceaux de haddock froid, ou mieux, avec quelques coquilles saint jacques à peine revenues à la poêle.
5 Recette

Soupe aux Lentilles Corail au Céleri et Tomates

Ingrédients Équivalences
  • 200g de lentilles corails
  • 1 oignon
  • 3 carottes
  • 10g de beurre
  • 2 ou 3 branches de céleri
  • 1 cube de bouquet garni (ou bouquet garni frais)
  • 2 tomates
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
je vous met une recette de soupe aux lentilles corail (ww) c excellent.

4 personnes : 200 g de lentilles corails ; 1 oignon ; 3 carottes ;10 g de beurre, 2 ou 3 branches de céleri , 1 cube de bouquet garni(ou bouquet garni frais) ; 2 tomates. sel,poivre.

ds une casserole,faire fondre le beurre,revenir l'oignon émincé quelques minutes en remuant,,ajouter les lentilles,puis le céléri coupé en petits morceaux,les carottes en rondelles,versez 1litre 1/2 eau chaude.Incorporer le bouquet garni,cuire 15 mn à couvert,,feu doux, pendant ce tps ,faire bouillir une casserole d'eau ,y plonger les tomates afin de les peler, les couper en ptits morceaux,et ajouter aux autres ingrédients. sel,poivre,laisser cuire 5 mn.
Mixer.
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Tu peux aussi faire une tarte aux lentilles. Ta pâte et tes lentilles-oignons-tomates doivent être relevées de piment rouge, paprika et curcuma.

Froid, c'est très bon, et ça se tient assez bien.
7
Bonjour

Etoiles Magie Sweetystef Etoiles Magie

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Salut

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Merci ! Fiesta
9
Bonjour,

Voilà tout est dans le titre du forum. Il me reste un paquet de lentilles corails et j'aimerai les cuisiner d'une autre façon que de la façon classique, c'est à dire nature.

Avez-vous des idées, des recettes à partager ?

Je vous remercie.
Tauri a écrit :


voici un lien d'une recette,a+ Rose
🔗 Saucisses aux lentilles orange + photos