1 - tu peux faire une volaille avec ! oublies la dinde, et remplaces par une pintade, tu la farcies en ajoutant qq marrons coupés en morceaux et tu la fait revenir dans un peu d'huile. tu gardes au chaud.
tu fais revenir dans une cocotte des échalotes, de l'ail, des lardons, tu ajoutes le reste d'une boite de marrons, et tu ajoutes 1 bouillon cube, ou du fond de volaille.
tu ajoutes une càs de farine, et tu mouilles avec de l'eau.
tu ajoutes ta pintade, et tu laisses mijoter tout doucement.
2 - tu peux faire un ardéchois, c'est très très bon !
3 - tu peux les faire confire avec un sirop de sucre, tu pourras alors les conserver au frigo, ou au congelé, et en faire des petites verrines pour le dessert !
- tu peux aussi après les avoir confits, les mettre dans un tiramisu !