1 juin 2010

J'ai acheté des miettes de thon à la tomate et je ne sais pas comment les servir ?

Merci pour votre aide

J'achète toujours des ingrédients que je n'utilise pas facilement !

2 juin 2010

Ah! le thon à la tomate! Je mangeais ça sur des pâtes quand j'étais étudiante! ça ne coûtait pas cher, c'était rapide et j'adorais ça!
Je m'en fais de temps en temps, ça me rappelle des souvenirs...

Sinon, peut être sur une 1/2 pomme de terre déjà cuite avec au dessus du fromage râpé et hop sous le gril du four.

A mon avis, tu auras des forumeuses plus inspirées

3 juin 2010

AH oui, pourquoi pas dans une omelette avec des oignons et des morceaux de pommes de terre style omelette espagnol?

4 juin 2010

bonjour

tu coupes un concombre en tronçons, tu l'évides et tu garnis de tes miettes de thon à la tomate

dans toutes les salades composées froides
mélangé avec du riz froid, ou choux fleurs et rajoutes quelques olives noires

bonne journée

angèle007

5 juin 2010

moi, je mélange à mes salades de riz, tomates, mais, olives, et tout ce que l'on a envie de mettre!

geneviève.

6 juin 2010

betounette.

dans une omelette ajoute ton thon tomate.

sert avec du riz ou des pâte chaude & râpé.

cuit des courgettes couper en rondelles.
dans un plat ajoute une couche de courgettes,une couche de thon sauce tomate et une dernière couche de courgettes et du gruyère râpé et passe au four.

farcie des 1/4 de baguette de pain.
une couche de tomates couper en rondelles fines ajoute le thon a la tomate + des cornichons. servir froid.

aussi une

sur une pâte à pizza,anchois,
olives noires et de parmesan.

farci de pommes de terre cuitent + une mayonnaise aux câpres.

couper un avocat en 2,ajouter du thon à la tomate.

7 juin 2010

Je crois que je vais acheter du thon à la tomate moi

C'est génial toutes ces idées que vous avez, en plus super simples, économiques, et suffisantes pour le soir en fait

J'ais tout noté, je suis bon élève

8 juin 2010

Merci pour toutes vos idées, je l'utilise d'ici la fin de la semaine, je vous dirai comment !

Bonne soirée
Betounette

9 juin 2010

Bonjour,

Une petite idée en plus, couper des oeufs durs en deux, mélanger le jaune avec le thon, ajouter de la mayo et des fines herbes, remplir avec le mélange les blancs. Entrée sympa.

Je le fais aussi avec des sardines.

Bon app

Bonne journée

10 juin 2010

Merci Sweetie, ton idée me tente bien !

11 juin 2010

Les sardines à la tomate s'utilisent comme le thon au naturel, à la moutarde ou à la catalane, c'est-à-dire dans des salades de pâtes, de riz, sur des toasts grillés et aillés, pour l'apéro, mélangé à du jaune d'œufs cuits durs ou en verrines, etc ...
Les sardines pimentées sont géniales pour des petits toasts

Préparation fraîche :

Verrines thon et crevettes

Thon à la moutarde (boîte) en verrines, avec des crevettes, par exemple et des œufs durs.

Pour des plats chauds : mélangé à des pâtes, avec de la purée, façon hachis Parmentier, sur une pizza, sur des toasts gratinés, dans des samoussas, muffins, en cake, dans un pain, en omelette, avec du riz, en tarte ou tartelettes etc ...

Galette de riz

Omelette au riz (on peut y ajouter ce qu'on veut)

Toast aux rougets

Tartelette au maquereau et a la moutarde

1 - Toasts aux rougets (peut se faire avec des sardines en boîte, du thon assaisonné ou non, des crevettes, etc ...

2 - Bouchées au thon (se prête à tout également)

3 - Tartelettes au maquereau (1 boîte de maquereau au vin blanc)

A accompagner d'une salade

12 juin 2010

Caloo! pour tes idées et tes photos superbes!

merci du partage.

PS : on est voisine (avant Aix, près de Gardanne!)

13 juin 2010

Caloo, merci pour toutes ces idées !
Peux tu nous donner un plus d'explications pour réaliser ces plats !

Merci pour ton aide

Betounette

14 juin 2010

Caloo, te bouchées au thon ont l'air bien sympa, comment fais tu ?

Bonne journée

Betounette

15 Recette juin 2010

Thon à la moutarde en verrines avec crevettes et paprika

Ingrédients Équivalences

une boîte de thon à la moutarde
2 œufs (cuits durs)
quelques crevettes

Coucou Geneviève, coucou Betounette

Voilà, j'arrive, je vous dis tout

Thon à la moutarde en verrines :
(Totalement inventée, tu peux modifier à ton gré)

Une boîte de thon à la moutarde
2 œufs (cuits durs)
Quelques crevettes

1 - Écraser, à la fourchette le thon avec plus ou moins de sauce (selon la consistance désirée). Ajouter les jaunes d'œufs durs. Bien mélanger. Ne pas rajouter d'assaisonnement, c'est déjà fait. Verser délicatement au fond des verrines.

2 - Râper (râpe gros trous) les blancs d'œufs, y ajouter les crevettes chiquetaillées (en garder pour la décoration).

3 - Couvrir la préparation au thon avec les crevettes au blancs d'œufs. Saupoudrer de paprika.

4 - Enfoncer les crevettes au centre et placer au frais.

Simple et excellent.

Variantes : thon à la tomate, thon à la catalane ...

Omelette au riz.
(Pour moi, c'était un reste de riz : la valeur d'un bol + 4 œufs).

Battre des œufs en omelette, ajouter le riz, assaisonner selon le goût (on peut y ajouter une boîte de thon, par exemple, des herbes, des lardons, du chorizo ou autre, la palette est infinie), bien mélanger et cuire comme une omelette simple. Lorsque l'omelette est presque cuite, saupoudrer de fromage râpé (emmental, comté, mimolette, etc ...) et faire gratiner.

Plat complet à servir avec une salade.

Toasts aux sardines :
(recette différente de celle des toasts aux rougets)

1 - Ôter les arêtes des sardines les écraser avec du beurre ramolli, poivrer et saler. Les sardines doivent avoir la consistance de rillettes, ne pas trop les fatiguer.

2 - Tartiner des tranches de pain de mie avec les rillettes de sardines, déposer sur chaque toast une tranche de mozzarelle et une tranche de tomate. Placer sous le grill afin de faire gratiner.
Variantes : on peut remplacer le sel par du nuoc mâm ou de la sauce soja. Le nuoc accentue la note "poisson"

Le poivre peut être remplacé par du piment.
On peut ajouter de l'anchois coupé fin aux sardines, dans ce cas, ne pas trop saler.
On peut ajouter de l'échalote ou de l'oignon émincé finement.
La mozzarelle peut être remplacée par tout autre fromage (emmental, comté, chèvre ...)

Bouchées au thon (ou pain frit)
(Je me suis inspirée des banh bao vietnamiens)

1 - Préparer une pâte brisée avec 250gr de farine, 1 pincée de sel, 1 œuf, 3 càs d'huile, 1 càc de levure sèche et de l'eau.

2 - Faire blondir 1 oignon dans de l'huile d'olive, ajouter 1/4 de poivron rouge, de l'ail, un trait de nuoc-mâm, 1 boîte de thon au naturel, 2 càc de concentré de tomates, un soupçon de curry et du piment séché.
Laisser mijoter quelques minutes. Éteindre le feu et laisser refroidir.
La sauce ne doit pas être liquide, ni sèche.

3 - Prendre une grosse noix de pâte dans votre main, l'aplatir, y déposer une cuillerée de mélange au thon, refermer. Déposer sur une assiette farinée.

4 - Plonger dans une bain de friture à 170°, jusqu'à une jolie dorure.

Variantes : le thon peut être remplacé par des crevettes, ou du poulet chiquetaillé, de la chair à saucisse ...
La pâte peut être à pain ou à pizza.

Les tartelettes au maquereau

La recette est là

Tartelettes au maquereau

Voilà

16 juin 2010

caloo!

merci pour tes recettes, j'ai imprimé

bon week end

17 juin 2010

Merci Caloo !

Que faire avec des miettes de thon à la tomate ?

Thon à la moutarde en verrines avec crevettes et paprika