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Que faire avec des moules congelées et décoquillées?

12 réponses · 32538 vues

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J'ai un paquet de moules au congélateur, avez vous des idées de recettes?Doit-on les cuire avant de les utiliser?
Merci
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Hello
Pourquoi pas en gratin avec une sauce béchamel puis des pommes de terre, ou alors mélanger à de la crème fraîche du safran ou autre épice et incorporé dans des pâtes ou un risotto au moule C'est Okey !
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Flêche (Voir ICI) non car en surgelé elle sont cuitent.
Flêche (Voir ICI) un clafoutis avec d'autres fruits de mer.
Flêche (Voir ICI) une quiche mélange avec des crevettes & filet de poisson.
Flêche (Voir ICI) les passer sous l'eau bien égoutter & en salade.
Flêche (Voir ICI) faire des coquille de poisson.
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pour moi c'est à la poêle avec des oignons de la crème fraîche, puis au four avec de la chapelure dessus, un régal OUaha c'est trop bon !
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J'ai un paquet de moules au congélateur, avez vous des idées de recettes?Doit-on les cuire avant de les utiliser?
Merci
maryse34200 a écrit :

Bonjour!
décongeler doucement
mettre dans petit plats individuels
recouvrir de crème ail persil et râpé
passer au four
__________
la même chose avec du beurre d'escargot et un peu de chapelure
__________
Quand je fais des moules,j'en fait un peu plus et je congèle en enlevant une coquille afin de les utilisées de cette façon
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bonjour j'ai moi aussi des moules cmme cela a la maison peux t on les faire comme des moules au vin blancs ou est ce que cela rique d'être trop cuit ?
merci pour vos conseils
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bonjour j'ai moi aussi des moules cmme cela a la maison peux t on les faire comme des moules au vin blancs ou est ce que cela rique d'être trop cuit ?
merci pour vos conseils
dansmacuisine a écrit :

Bonsoir,
je ne pense pas que cela soit une bonne idée..
Tu peux les faire en gratins de fruits de mer,ou poisson avec de la béchamel
Bonne fin d'après midi
marie
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merci pour ton conseil je pense que je vais les mélanger avec une béchamel et des champignon de paris et garnir une pâte feuilleté ou des bouchées a la reine merci encore
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merci pour ton conseil je pense que je vais les mélanger avec une béchamel et des champignon de paris et garnir une pâte feuilleté ou des bouchées a la reine merci encore
dansmacuisine a écrit :

Bonne idée!
marie
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Bonjour,
Tu peux aussi après les avoir bien égouttées dans se l'essuie tout, les passer dans de l'oeuf battu, de la chapelure, les mettre ainsi préparées sur des piques à brochettes et les cuire à la poêle, ça change!
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Avec des pâtes :

Pates aux calamars

Sur la photo -pâtes terre et mer- en sauce avec de l'andouillette et des calamars congelés.

Pates en soupe

Pâte en soupe de poisson.

Il faut une soupe de poissons, pas trop épaisse. On peut y ajouter, des moules ou autres fruits de mer, puis cuire les pâtes directement dans la soupe.
Sur la photo, juste des tomates cerises poêlées.
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Je vous remercie toutes pour vos bonnes idées
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Bonjour,
J'aurais 3 idées hypers simples à te proposer :
Tu prépares une sauce vinaigrette avec des échalottes finement hachées et du persil finement haché aussi que tu mélanges avec ta vinaigrette.
1 - Un fois tes moules décongelées lentement, tu fais une brochette avec des cure-dents et chacun arrose sa brochette avec la sauce ci-dessus. C'est bon pour un amuse-gueule et c'est simple.
2 - Tu décongelés les moules toujours lentement, et avec la sauce ci dessus tu fais une salade.
3 - Tu décongelés les moules et tu te fais une bonne omelette aux moules bien baveuse à souhait.
4 - Tu décongelés les moules et tu les utilises pour te confectionner une pizza aux moules.