bonjour à tous et toutes
j'ai fait une petite fête avec des amis et j'ai des restes notamment des moules fraîches environ 10kg . est -ce que je peux les congeler en les décortiquant ou bien d'une autre façon? il me reste aussi de la viande de porc marinées crues, puis-je les congeler directement ou bien dois-je faire cuire ? je suis un peu perdue car mon cuistot m'a un peu conseillé mais je crois bien ne pas avoir tout retenu. aidez-moi SVP car je ne voudrais pas gaspiller.
merçi d'avance pour votre aide. à très vite
j'ai fait une petite fête avec des amis et j'ai des restes notamment des moules fraîches environ 10kg . est -ce que je peux les congeler en les décortiquant ou bien d'une autre façon? il me reste aussi de la viande de porc marinées crues, puis-je les congeler directement ou bien dois-je faire cuire ? je suis un peu perdue car mon cuistot m'a un peu conseillé mais je crois bien ne pas avoir tout retenu. aidez-moi SVP car je ne voudrais pas gaspiller.
merçi d'avance pour votre aide. à très vite
une mouclade.ou avec du vin blanc, ail,persil. 
pour le porc mariné.
