Que faire avec des myrtilles ?

Bonjour!

J'adore les myrtilles et j'aimerai bien avoir quelques recettes pour en manger + souvent (recettes scurées et recettes salées...) , je veux bien aussi la recette de la tarte (la meilleure que j'ai jamais mangé c'était en Suisse)...

Une autre question les myrtilles qu'on peut acheter au rayon surgelé sont-elles bonnes ou ont-elles goût d'eau?

Merci de vos réponses et de vos recettes !

Catherine

Hello
Tu peux y aller, les myrtilles congelées sont excellentes.
Je les prépare (avec d'autres fruits rouges surgelés ou non) en soupe fraîche.
Je prépare un vin cuit (1 litre de bon vin rouge, du sucre, l'écorce de 2 oranges, 3 ou 4 clous de girofle, 1 bâton de canelle). Je cuit le vin pendant 15-20 mn à feu doux. Je laisse infuser au moins 1 heure.
Puis je filtre et je mets les myrtilles et autres fruits rouges à macérer au frais dans le vin pendant 1 heure au moins. Décor : quelques feuilles de menthe fraîche.
C'est sublime ! Et comme le vin est cuit il n'y a plus beaucoup d'alcool (mais un peu quand même, ne pas servir aux enfants).
C'est et slurp, miam, miam !

Une tarte aux myrtilles

tu peux faire de la confiture

une recette de gâteau très moelleux

avec des myrtilles fraîches, je ferais des coupes de myrtilles chantilly avec éventuellement une boule de glace.(Mais il est déconseiller de les manger crues chez nous dans les Vosges, risque de maladie transmise par les selles des renards)