Que faire avec des nectarines ?

Bonjour à tous!

Mon fils m'a apporté beaucoup de nectarines. J'en ai utilisé à peu près la moitié en faisant des fruits cuits et des sorbets. Mes enfants ne veulent pas de confiture de nectarines, je n'ai plus de place dans mon (petit) congélateur, et 5 kg ça fait beaucoup pour un gâteau! Auriez-vous d'autres idées à me soumettre?

Merci beaucoup

A bientôt ....

Et si tu les faisais tremper dans l'alcool, avec une pincée de sucre ?
Quoi comme alcool... je ne sais pas, je ne suis pas très spécialiste, mais un truc un peu fort, non ?
Il me semble que les fruits se conserveraient super bien comme ça, et ce serait... mmmmm... pas mal à déguster (avec l'alcool bien sûr).

Je ne sais plus ce qu'on prend comme alcool de base pour le vin de noix mais je me demande si tu ne pourrais pas faire une sorte de vin de nectarine ? Il y a sûrement une recette de vin de noix sur le forum, si ça peut te donner des idées.

Tchin en tout cas ! A la santé de la nectarine, qui est si bonne... (slurp) et à la tienne surtout !

- mélangée aux céréales le matin,
- pochées dans un sirop à la menthe en dessert à midi,
- natures au goûter avec qqs amandes,
- canard aux pêches dimanche midi!

Caro.