Jevois qu'il y a beaucoup de gourmand pour utiliser des noix.Je suis aussi gourmand mais j'aime aussi la bonne chère.
Moi les noix je les utilises enautre comme suit:
J'ecale 8 ou 10 noix.
Je prépare 2 ou 3 gousses d'ail.(Au choix suivant le goût et les futurs retours)
Un peu moins qu'un demi bouquet de persil.Sel et poivre.
Je passe tout ca au pilon ou a la moulinette a persil car il faut que les noix soient en purée.
Reserver dans un bol.
Ensuite je fait cuire des gnocchis ou a défaut des grosses pâtes.
Quand celles ci sont cuites je les egouutes5bien sur) mais je garde10 ou 15 cl de l'eau de cuisson que je mélange avec les noix ,persil ail pilés.
On touille et on arrose les gnocchis ou pâtes.
vou m'en direz des nouvelles.(Apres la digestion)
