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Que faire avec des oeufs de caille ?

9 réponses · 3304 vues

1
Je fais une raclette ce soir...et j'ai acheté des oeufs de caille mais il m'en restera car c'est un lot de 18!et ils seront 2 à en manger mais m'en ont réclame....
si vous avez une idée merci de me la faire partager... bouhouhouh
bonne journée et bon week end a ceux qui le commencent....
2
les oeufs de cailles, mollets, dans une salade verte avec des lardons ou mieux, magrtet fumé, c'est délicieux
durs à l'apéritif
cassés dans des tomates et passés au four (des oeufs au nid)
voila quelques idées qui me viennent tout de suite
à+
3
ca va paraître bête..mais je ne suis pas très oeufs...alors je ne sais pas ce que veut dire mollet...ne pas rire merci.... Pitié ! Pitié !
a bientôt
4
je suis désolée, j'aurais dû être plus précise
tu as toutes les explications en cherchant avec le moteur (en haut à droite) oeuf mollet
pour faire simple, l'oeuf mollet est plus cuit que celui à la coque(3min) il cuit env 6 min et a le jaune encore un peu coulant et l'oeuf dur 9 min env
Pochés, c'est très bien aussi mais un peu plus délicat à faire[/url]
5 Recette

Œufs de caille cuits au jambon et crème

Ingrédients Équivalences
  • quelques morceaux de jambon blanc et pays
  • 1 cac de crème fraîche
  • 1 CaS de vin blanc
  • 2 ou 3 oeufs de caille
  • sel
  • poivre
  • toasts grillés
  • beurre salé
Recette certifiée 100% sans IA
salut supportrice
Pour répondre a tes 2 questions
les oeufs poches sont des oeufs que l on cuit dans un bouillon ou dans du vin chaud voir même dans du lait ou plus simplement dans eau bouillante tu casse directement l oeuf dans le liquide choisi bouillant et le blanc va cuire et envellopent le jaune le but étant d avoir un blanc d oeuf léger et un jaune encore coulant.avec les oeufs de caile cela est très rapide et pas trop difficile a réaliser .
L oeufs de caille permet toute les cuisson sauf l oeuf cocotte ou oeuf coque et les desserts bah voui évident vue la taille de l oiseau..Par contre tu peux toute les autre style de cuisson ramener a l échelle de l oeufs .
Si tu dispose d un micro onde une recette rapide et sympas dans des petits ramequin allant au FMI tu mets quelques morceaux de jambon blanc et pays 1 cac de crème fraîche ,1 CaS de vin blanc . Saler et poivrer y casser 2 ou 3 oeufs de caille 3 a 4 mn (suivant puissance ) (blanc ferme mais pas dure)au FMI a l affaire et jouer servir avec des toats grilles et du beurre Salee
voila voila
a bientôt
6
merci lionel mon homme a aime même si c'étais un peu trop cuit (ca a exploser ds micro onde Ooolala (C'est quoi ce bin's !) )...pour 750 W 1 min suffit...
a bientôt
Fiesta
7
Bonsoir Supportrice om!
Tu peux essayer les
Pickles d'oeufs de caille aux herbes: Je suis à plat !

Flêche (Voir ICI) C'est une gourmandise acidulée qui se déguste aussi bien à l'apéritif qu'en accompagnement d'un plat de viande froide.
Faciles à faire, ces pickles d'oeufs se conservent pendant plusieurs semaines à l'abri de la lumière.
Tu les sers avec salades ou viandes froides,
pommes de terre fumantes avec fromage blanc à la ciboulette!
Bref un régal!

Clic ici pour essayer lesPickles d'oeufs de caille aux herbes: Je suis à plat !
8
Si tu fais une raclette tu peux garnir la petite poêle avec patates jambon et tu casses les oeufs de caille dessus c excellent sinon ds une salade verte ou simplement pour un petit creux avec un petit peu de sel dessus et voila
9
A l'apéritif sur des piques : une tomate cerise , un oeuf dur de caille,une tomate c ; un oeuf , ...
10
Porc et oeufs de caille sauce merveille

Porc et oeufs de caille à la sauce merveille