Bonjour,qui aurait des idées originales pour cuisiner des petits pois en conserves ?
Merci
Merci
Que faire avec des petits pois en conserves ?
17 réponses · 29165 vues
Bonjour,
moi j'en mets dans les salades composée :
Riz, maïs, petits pois, lardons
bon appétit
moi j'en mets dans les salades composée :
Riz, maïs, petits pois, lardons
bon appétit
3
Recette
Potage cresson aux petits pois en conserve
Ingrédients
Équivalences
- 20g de beurre
- 1 botte(s) de cresson
- 1 oignon
- 400g de petits pois
- 10 cl de crème fraîche allégée
- 45 g de croûtons de pain
- sel, poivre
Potage cresson aux petits pois
Ingrédients
* 20 g de beurre
* 1 botte(s) de cresson
* 10 cl de crème fraîche allégée
* 45 g de croûtons de pain
* 1 oignon
* 400 g de petits pois
* sel, poivre
Préparation de la recette
1. Pour cette recette, vous pouvez utiliser des petits pois en conserve ou surgelés. S'ils sont surgelée, faites-les cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. S'ils sont en conserve, égouttez-les.
2. Coupez la base du cresson. Passez-le sous l'eau. Egouttez-le. Pelez et émincez l'oignon.
3. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l'oignon. Dès qu'il est translucide, ajoutez le cresson. Faites-le fondre 5 minutes puis mouillez avec 20cl d'eau. Salez et poivrez. Laissez mijoter 5 minutes.
4. Ajoutez les petits pois et la crème. Poursuivez la cuisson 10 minutes. Passez la soupe au blender.
5. Servez accompagné de petits croûtons.
Ingrédients
* 20 g de beurre
* 1 botte(s) de cresson
* 10 cl de crème fraîche allégée
* 45 g de croûtons de pain
* 1 oignon
* 400 g de petits pois
* sel, poivre
Préparation de la recette
1. Pour cette recette, vous pouvez utiliser des petits pois en conserve ou surgelés. S'ils sont surgelée, faites-les cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. S'ils sont en conserve, égouttez-les.
2. Coupez la base du cresson. Passez-le sous l'eau. Egouttez-le. Pelez et émincez l'oignon.
3. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l'oignon. Dès qu'il est translucide, ajoutez le cresson. Faites-le fondre 5 minutes puis mouillez avec 20cl d'eau. Salez et poivrez. Laissez mijoter 5 minutes.
4. Ajoutez les petits pois et la crème. Poursuivez la cuisson 10 minutes. Passez la soupe au blender.
5. Servez accompagné de petits croûtons.
4
Recette
Potage économique aux petits pois
Ingrédients
Équivalences
- 1 grosse boîte de petits pois fins
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 sachet de flocons de purée
- Sel
- Poivre
- Persil
- 2 litres d'eau chaude
- Crème fraîche
Recette rapide et économique, facile et délicieuse, les enfants l'apprécient beaucoup si elle est servie avec du jambon blanc finement haché.
(pour 4 personnes)
Potage économique aux petits pois
* Une grosse boîte de petits pois fins,
* un oignon, deux gousses d'ail (1 cuillère à café d'ail semoule),
* 2 cuillères à soupe d'huile (ou beurre ou margarine),
* un sachet de flocons de purée,
* sel, poivre,
* persil,
* deux litres d'eau chaude,
* de la crème fraîche.
Couper l'oignon en rondelles bien fines (pour diminuer le temps de cuisson de la soupe) et le faire dorer dans la matière grasse. Ajouter le contenu de la boîte de petits pois, l'eau bien chaude ainsi qu'une bonne cuillère à soupe de gros sel, les deux gousses d'ail finement hachées.
Porter à ébullition, laisser cuire une dizaine de minutes.
Passer au mixer ou au moulin à légumes (grille fine).
Remettre sur le feu et ajouter la purée, petit à petit, jusqu'à la consistance voulue en mélangeant soigneusement.
Rectifier l'assaisonnement, saupoudrer de persil haché (ou sec) et servir très chaud avec une cuillère de crème fraîche par personne.
Pour une soupe plus complète, on ajoutera au choix : des croûtons de pain dorés dans la même matière grasse que l'oignon, des lardons bien dorés ou du jambon blanc finement haché.
(pour 4 personnes)
Potage économique aux petits pois
* Une grosse boîte de petits pois fins,
* un oignon, deux gousses d'ail (1 cuillère à café d'ail semoule),
* 2 cuillères à soupe d'huile (ou beurre ou margarine),
* un sachet de flocons de purée,
* sel, poivre,
* persil,
* deux litres d'eau chaude,
* de la crème fraîche.
Couper l'oignon en rondelles bien fines (pour diminuer le temps de cuisson de la soupe) et le faire dorer dans la matière grasse. Ajouter le contenu de la boîte de petits pois, l'eau bien chaude ainsi qu'une bonne cuillère à soupe de gros sel, les deux gousses d'ail finement hachées.
Porter à ébullition, laisser cuire une dizaine de minutes.
Passer au mixer ou au moulin à légumes (grille fine).
Remettre sur le feu et ajouter la purée, petit à petit, jusqu'à la consistance voulue en mélangeant soigneusement.
Rectifier l'assaisonnement, saupoudrer de persil haché (ou sec) et servir très chaud avec une cuillère de crème fraîche par personne.
Pour une soupe plus complète, on ajoutera au choix : des croûtons de pain dorés dans la même matière grasse que l'oignon, des lardons bien dorés ou du jambon blanc finement haché.
Bonsoir,
On peut les faire en omelette, ou peut être à la façon tortillas, ?
Donc, il faut les faire revenir avec un oignon coupé en lamelles, doucement, et rajouter par la suite des oeufs battus, salés poivrés, bien sûr. Lorsque la base est cuite, retourner "l'omelette" à l'aide d'un couvercle, et faire cuire l'autre face.
Voilà
On peut les faire en omelette, ou peut être à la façon tortillas, ?
Donc, il faut les faire revenir avec un oignon coupé en lamelles, doucement, et rajouter par la suite des oeufs battus, salés poivrés, bien sûr. Lorsque la base est cuite, retourner "l'omelette" à l'aide d'un couvercle, et faire cuire l'autre face.
Voilà
salut tu peux faire une poelé de légumes en rajoutant carottes patates champignons de paris et lardons 
tu peux l'agrémenter de lardons, ou jambon, grains de maïs, échalotes revenues...
jardinière de légumes.
faire fondre les oignons émincé & les lardons ,dans une goûte d'huile d'olive.
ajouter les carottes coupés.les p de terre coupés en morceaux.cuire 15 mn.ensuite ajouter les petits pois,le sel poivre,thym,laurier,une feuille de salade.recuire 10 mn.
faire fondre les oignons émincé & les lardons ,dans une goûte d'huile d'olive.
ajouter les carottes coupés.les p de terre coupés en morceaux.cuire 15 mn.ensuite ajouter les petits pois,le sel poivre,thym,laurier,une feuille de salade.recuire 10 mn.
Trés banal mais y'a que comme ça que j'arrive à faire manger les petits pois à mes enfants:
Faire revenir 1 oignon râper dans un peu d'huile, y ajouter du riz cuit avec 2 sachets de safran, plus du beurre. Séparement faire une omelette nature brouiller, les rajouter au riz et mettre les petits pois,maintenant si j'ai des saucisses de strasbourgs ou du jambon ou blanc de poulet, je l'émiette et le rajoute au riz.
Classique et simple mais tous le monde y trouve son compte
Faire revenir 1 oignon râper dans un peu d'huile, y ajouter du riz cuit avec 2 sachets de safran, plus du beurre. Séparement faire une omelette nature brouiller, les rajouter au riz et mettre les petits pois,maintenant si j'ai des saucisses de strasbourgs ou du jambon ou blanc de poulet, je l'émiette et le rajoute au riz.
Classique et simple mais tous le monde y trouve son compte
au maroc j'ai mangé un truc délicieux la semaine dernière (bouh... je vais jamais m'en remettre d'être rentrée mdr)
un tajine kefta/oeuf/petits pois, si tu veux la recette je te la donne demain, j'ai refait cette recette ce soir, un délice !
un tajine kefta/oeuf/petits pois, si tu veux la recette je te la donne demain, j'ai refait cette recette ce soir, un délice !
Bonjour Maryline,
moi cela m'intéresse.
Merci
A +
moi cela m'intéresse.
Merci
A +
A te lire tu me donne faim, c'est avec plaisir que je veux ta recette, surtout que les plat oriental j'adore,mon mari étant Algérien, je cuisine bcp de plat de la bas,c'est ma belle mère qui m'a appris, mais la cuisine du Maroc est différente et il parait que c'est excellent 
Pour ma recette de riz, je tiens à précicer que depuis que suis marier à un musulman, j'ai remplacer saucisse de strasbourg et jambon, par jambon cachere,ainsi que saucisson au beauf et saucisse de volaille.
Précision afin de sastifaire toutes celle interresser par ma recette
Précision afin de sastifaire toutes celle interresser par ma recette
me revoici donc avec ma recette !
là bas ils avaient des plats à tajine mais ici je l'ai fait ds une sauteuse et c'était fameux, je vous dis tout de A à Z :
pour 3 personnes :
- 4 steak hachés de bonne qualité (de préférence... là j'ai pris des chara* c'était meilleur que les surgelés de d'habitude plein de petits bouts de je sais pas quoi)
- 5 oeufs
- épices à tajine
- 1 grande tranche de pain de mie séchée puis imbibée d'un peu de lait et pressée (du vieux pain ss la croûte fait aussi bien l'affaire)
- cumin
- ail
- coriandre
- une boite de petits pois (j'ai pris une petite mais grande serait sûrement très bien)
- sel, poivre
- une grosse boite de tomates pelées, un tout petit peu de sucre
- huile
faire les boulettes de viande tout d'abord, en mélangeant la viande + 2 oeufs + le pain + cumin, coriandre, épices tajine, sel, poivre, ail semoule très très peu.
une fois les boulettes formées, les faire dorer très légèrement dans une sauteuse avec un peu d'huile chaude.
ne pas laisser cuire complètement sinon ce serait trop cuit !
ajouter les tomates pelées soit mixées, soit coupées en cubes et le sucre.
ajouter un peu d'épices tajine, et en toute fin de cuisson, casser dans la sauteuse 2 oeufs, qui cuiront tel quels sans y toucher !
ajouter les petits pois pour juste les réchauffer !
voilà mesdames
là bas ils avaient des plats à tajine mais ici je l'ai fait ds une sauteuse et c'était fameux, je vous dis tout de A à Z :
pour 3 personnes :
- 4 steak hachés de bonne qualité (de préférence... là j'ai pris des chara* c'était meilleur que les surgelés de d'habitude plein de petits bouts de je sais pas quoi)
- 5 oeufs
- épices à tajine
- 1 grande tranche de pain de mie séchée puis imbibée d'un peu de lait et pressée (du vieux pain ss la croûte fait aussi bien l'affaire)
- cumin
- ail
- coriandre
- une boite de petits pois (j'ai pris une petite mais grande serait sûrement très bien)
- sel, poivre
- une grosse boite de tomates pelées, un tout petit peu de sucre
- huile
faire les boulettes de viande tout d'abord, en mélangeant la viande + 2 oeufs + le pain + cumin, coriandre, épices tajine, sel, poivre, ail semoule très très peu.
une fois les boulettes formées, les faire dorer très légèrement dans une sauteuse avec un peu d'huile chaude.
ne pas laisser cuire complètement sinon ce serait trop cuit !
ajouter les tomates pelées soit mixées, soit coupées en cubes et le sucre.
ajouter un peu d'épices tajine, et en toute fin de cuisson, casser dans la sauteuse 2 oeufs, qui cuiront tel quels sans y toucher !
ajouter les petits pois pour juste les réchauffer !
voilà mesdames
Super Maryline, vite fait, pas cher que demande le peuple, ca m'a l'air excellent, je le fait dans la semaine et te dirais ce qu'il en est !
Si tu as d'autre recettes vite fait et sans se ruiner, pense à moi car j'ai 3 monstre à la maison et m'éterniser au fourneau pas trop le temps et vu que le soir après l'école c'est asser spid, suis souvent a court d'idée car enfants difficile pour manger surtout légumes
Encors merci d'avoir pris le temps de nous régaler, bises et a bientôt
Si tu as d'autre recettes vite fait et sans se ruiner, pense à moi car j'ai 3 monstre à la maison et m'éterniser au fourneau pas trop le temps et vu que le soir après l'école c'est asser spid, suis souvent a court d'idée car enfants difficile pour manger surtout légumes
Encors merci d'avoir pris le temps de nous régaler, bises et a bientôt
pas de souci, si j'ai autre chose je te dis !
bisous
bisous
me revoici donc avec ma recette !
là bas ils avaient des plats à tajine mais ici je l'ai fait ds une sauteuse et c'était fameux, je vous dis tout de A à Z :
pour 3 personnes :
- 4 steak hachés de bonne qualité (de préférence... là j'ai pris des chara* c'était meilleur que les surgelés de d'habitude plein de petits bouts de je sais pas quoi)
- 5 oeufs
- épices à tajine
- 1 grande tranche de pain de mie séchée puis imbibée d'un peu de lait et pressée (du vieux pain ss la croûte fait aussi bien l'affaire)
- cumin
- ail
- coriandre
- une boite de petits pois (j'ai pris une petite mais grande serait sûrement très bien)
- sel, poivre
- une grosse boite de tomates pelées, un tout petit peu de sucre
- huile
faire les boulettes de viande tout d'abord, en mélangeant la viande + 2 oeufs + le pain + cumin, coriandre, épices tajine, sel, poivre, ail semoule très très peu.
une fois les boulettes formées, les faire dorer très légèrement dans une sauteuse avec un peu d'huile chaude.
ne pas laisser cuire complètement sinon ce serait trop cuit !
ajouter les tomates pelées soit mixées, soit coupées en cubes et le sucre.
ajouter un peu d'épices tajine, et en toute fin de cuisson, casser dans la sauteuse 2 oeufs, qui cuiront tel quels sans y toucher !
ajouter les petits pois pour juste les réchauffer !
voilà mesdames
là bas ils avaient des plats à tajine mais ici je l'ai fait ds une sauteuse et c'était fameux, je vous dis tout de A à Z :
pour 3 personnes :
- 4 steak hachés de bonne qualité (de préférence... là j'ai pris des chara* c'était meilleur que les surgelés de d'habitude plein de petits bouts de je sais pas quoi)
- 5 oeufs
- épices à tajine
- 1 grande tranche de pain de mie séchée puis imbibée d'un peu de lait et pressée (du vieux pain ss la croûte fait aussi bien l'affaire)
- cumin
- ail
- coriandre
- une boite de petits pois (j'ai pris une petite mais grande serait sûrement très bien)
- sel, poivre
- une grosse boite de tomates pelées, un tout petit peu de sucre
- huile
faire les boulettes de viande tout d'abord, en mélangeant la viande + 2 oeufs + le pain + cumin, coriandre, épices tajine, sel, poivre, ail semoule très très peu.
une fois les boulettes formées, les faire dorer très légèrement dans une sauteuse avec un peu d'huile chaude.
ne pas laisser cuire complètement sinon ce serait trop cuit !
ajouter les tomates pelées soit mixées, soit coupées en cubes et le sucre.
ajouter un peu d'épices tajine, et en toute fin de cuisson, casser dans la sauteuse 2 oeufs, qui cuiront tel quels sans y toucher !
ajouter les petits pois pour juste les réchauffer !
voilà mesdames
* Maryline * a écrit :
bonjour! les petits pois en conserve c'est possible de les améliorer : voici mon astuce : je fais revenir dans une casserole une échalote hachée dans un peu de beurre fondu (sans coloration ) je rajoute une cuillère à soupe de farine , je remue, et je verse ensuite dessus le jus de la boite de petit pois, je remue et je verse les petits pois ensuite plus un peu d'eau si necesaire, je fais bouillir et je met ensuite une cuillère à soupe de crème fraîche! ça change tout!
(en rajoutant plus d'eau et un bouillon k.b , tu n'as plus qu'à mixer ta soupe!)
allez bonne soirée!
(en rajoutant plus d'eau et un bouillon k.b , tu n'as plus qu'à mixer ta soupe!)
allez bonne soirée!
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