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Que faire avec des poireaux ?

15 réponses · 2961 vues

1
hello!
J'ai un peu la flemme de chercher toutes les recettes que l'on peut faire avec des poireaux(j'en ai beaucoup)la soupe je sais et j'en ferai ,la tarte aussi dingo (ça c'est ce que j'ai prévu de faire également)
alors merci d'avance de vos suggestions
mymy79
2
bonsoir,

Une recette que j'aime beaucoup c'est POIREAUX au gratin. En fait c'est comme les endives mais je les remplace par des poireaux. C'est délicieux.

Tu peux aussi des cuire en effilochée avec des carottes rappées assez gros. Je les fais cuire avec un peu de beurre. C'est bon pour accompagner un filet de poisson par exemple ou mieux des crevettes à la crème.

Si vous avez d'autres recettes n'hésitez pas. C'est un légume que j'adore...

Bonne soirée
3
Tu fais une fondue de poireaux et tu recouvres des noix de st jacques avec. Tu fais gratiner au four dans des ramequins individuels. Tu peux aussi faire la même chose mais dans des crêpes (aumonières) ou des feuilles de brick. C'est Okey !
4
Merci
J'ai fait comme les endives Cligne de l'oeil bien que je n'aime pas trop la béchamel,j'ai donc fait des tartes,de la soupe(bien qu'il commence à faire beau Cligne de l'oeil )et j'ai fini par en faire revenir avec qqs patates puis quand tout était évaporé j'ai rajouté de la crème fraîche avecdu curry C'est Okey ! accompagné d'un filet de poulet
Bisou
mymy79
5
Tu peux aussi les faire avec de la vinaigrette. Tu les cuis à l'eau salée, tu égouttes et hop tu ajoutes de la vinaigrette Mmmm
6
Hello, Kikou, Bonjour Fleur de Lys moi aussi j'adore vinaigrette moutardée

bonne soirée

angèle007
7
Ah oui, des poireaux vinaigrettes ! Mais cuits à la vapeur pour ma part !

Très bon aussi : une terrine de poireaux / pommes de terre. Cuire ces légumes à la vapeur avec un oignon, mixer avec deux gros œufs. Assaisonner, beurrer un moule à cake et cuire au bain-marie.

Pour faire joli et rajouter un peu de saveur, je parsème de feuilles de roquettes dans la terrine et je sers avec de la roquette fraîche. Miam.
8
Perso, une fois bien nettoyés et découpés en petits morceaux, une partie du vert y compris, je les fais un peu frire.
Pendant ce temps, je bats des oeufs.
Et ensuite, omelette aux poireaux. OUaha c'est trop bon !
9
je n'avais jamais pensé à l'omelette. Tu mets quelle proportion de poireau et d'oeufs ?
10
Hello, Kikou, Bonjour Dans une tarte avec crevette et saumon Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Hello, Kikou, Bonjour Etoiles Magie Etoiles Magie Etoiles Magie Etoiles Magie q Etoiles Magie
11
miam.
Tu peux nous donner la recette de la tarte crevettes, poireau...?
12 Recette

Poireaux au crumble de cheddar

Ingrédients Équivalences
  • 75g de grosse chapelure
  • 75g de cheddar râpé
  • 50g de beurre demi-sel
  • 4 poireaux
  • 2 cuillère à soupe de cassonade
  • 50g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Moi je fais un crumble, c'est vraiment bon :

Ingrédients (pour 2 personnes) :

Pour la pâte :
- 75g de grosse chapelure
- 75g de cheddar râpé
- 50g de beurre demi-sel (j'utilise du beurre classique)

Pour la garniture :
- 4 poireaux
- 2 cuillère à soupe de cassonade
- 50g de beurre

Épluchez les poireaux en éliminant le maximum de vert. Lavez-les soigneusement et coupez-les en julienne. Déposez-les dans un plat à gratin.

Préchauffez le four à 180°C.

Saupoudrez les poireaux de cassonade, parsemez de petits morceaux de beurre et arrosez d'un demi-verre d'eau. Faites cuire pendant 40 minutes (en remuant régulièrement pour que les poireaux du dessus ne brûlent pas).

Mélangez dans un saladier le cheddar, la chapelure et le beurre en malaxant du bout des doigts. Répartissez cette pâte sur les poireaux et passez sous le grill du four pendant 5 minutes.
13
Cette recette de Crumble me plaît vraiment beaucoup. C'est certain que j'essaierai
14
Hello, Kikou, Bonjour

Crazy-cat-lady ta recette de crumble à l'air délicieuse je vais noter ta recette.Merci

Bonne soirée

Bisou Bisou
15
En effet elle est top et inratable en plus.
Pour rendre à César ce qui appartient à César, elle est tirée du livre "Crumbles et Cie" d'Héloïse Martel Cligne de l'oeil
16
Tu peux faire une quiche bohémienne

it te faut 2 poireaux, 2 tomates, 2 oignons, des dés de jambon tu mixes le tout et tu mets ca sur ta pâte ensuite tu rajoutes ta base de quiche
J'ai trouvé ca très bon pour ma part.